백색 사포 테 ( white sapote )라고 불리기는하지만, Casimiroa edulis의 열매는 잣나무과의 산물이 아니며, 그 식물은 잣나무 나무에 속하기 때문에.
로컬에서 "마취의 열매"또는 caismiroa라고 불리는이 코스타리카는 대서양을 바라 보는 코스타리카와 중미 지역 출신 인 것으로 보인다.
식물은 50 미터를 초과 하는 장엄한 상록수 입니다. 그것은 잘 익었을 때 노란색으로 변하는 초록색 사과와 비슷한 중간 크기의 큰 덩어리를 생산합니다.
껍질은 식용이 아니며 감미로운 펄프는 바닐라의 힌트로 빨간 바나나를 되 살릴 수 있습니다. 그것의 견실함은 완전히 익을 때 아보카도의 그것의 색깔을 닮고 색깔은 백색 또는 크림색이다. 씨앗은 마약 성질을 가지고 있으며, 이는 nahuatl 에서 마취 ( 코치 ) 과일 ( tzapotl )을 나타내는 현지 코치 챠폴 ( cochitzapotl )에 의해 주어진 이름을 이해하는 데 도움이됩니다.
신세대가 현지 음식과 고대 음식에 대한 지식을 잃어버린 원산지 국가 에서조차 쉽게 발견 할 수 없지만, 흰색 사도트는 이국적이고 흥미로운 취향 을 가진 작은 과일에서 비롯된 많은 사랑받는 과일입니다.
위에서 언급했듯이, 그것은 진실한 주전자가 아니며 역설적으로 감귤류에 실제 사포터보다 유 전적으로 가깝습니다.
흰 삿포로의 성질
불행하게도 이탈리아에서는 찾기가 불가능 하고 맛을보기 위해 그곳에 가야한다고 말합니다. 멕시코 에서의 휴가는 그 맛을 경험할 수있는 이상적인 기회 일 것입니다.
그러나 백색 사포는 씨앗과 펄프에 존재하는 약리학 적으로 활성 인 화합물에 주어진 특유의 유익한 특성으로 잘 알려져있다 .
많은 플라보노이드, 자포틴, 히스타민 및 중성 물질 전달 물질로 작용하는 다른 화합물은 항산화 제 로서 훌륭한 효능을 보였으며 특히 결장암과 췌장암을 대상으로 한 흥미로운 예방 효과가 있습니다.
반면에 과도한 섭취는 졸음을 유발 하므로 지역 이름 인 "마취 또는 수면의 열매"가됩니다.
아주 맛이 쉽고, 반 으로 자르고 숟가락으로 먹으면 충분합니다. 요즘 멕시코, 캐리비안 및 플로리다에서 흰색 사포 테 아이스크림과 흰색 사포 테트와 요구르트 스무디 를 발견 할 수있어 달리기를 좋아하는 사람들에게 이상적입니다.
백색 sapote가 알려져있는 다른 일반적인 이득은 : 그것은 피부를 건강 하게 유지 하고, 뼈를 강화 하고, 빈혈 과 관련된 문제를 줄이고, 기침을 예방하고, 눈 장애, 설사, 충치를 예방합니다.
백색 사포 테 재배
중미 지역 외곽에서는 백색 동포가 호주 남동부 에서만 정기적으로 재배되고 있습니다.
언급했듯이, 아보카도 식물처럼 빠르게 성장하는 장엄한 나무입니다. 잎이 아프거나 과일이 너무 빨리 빠져 나갈 수없는 조류 가 맘에 들지 않는 경우에도 종종 바람에 의해 정의되는 규칙적인 모양을 갖지 않습니다 . 식물은 5에서 7 사이의 pH를 가진 잘 배수 된 토양 이 필요 합니다 . 그것은 가뭄을 견딜 수 있지만, 정기적이고 정확한 관개의 경우 과일의 품질이 향상됩니다 .
작고 하얀 무취의 꽃은 곤충, 특히 꿀벌을 유인하며, 완전히 익었을 때 그들은 녹색과 노란색 사이의 미라벨 자두 또는 merendella 복숭아의 색을 띠고 있습니다.
놀랍게도 사실 지중해 해안 에서 그것을 재배하는 것이 불가능하지 않다는 사실은 사실입니다. 사실 프란체스코 수사들은 사실 모로코, 스페인, 터키와 같은 지중해의 따뜻한 지역에서 산발적으로 재배 할 수 있었으며 현재 이스라엘 에서도 발견 될 수 있습니다 .
귀중하고 맛있는 과일을 가진이 아름다운 나무가 우리에 의해 재배되지 않는 명백한 지역 중 하나는 위험을 수반하는 이러한 유형의 수집에 특별한 장비와 전문 인력 이 필요한 키가 큰 공장에서 과일을 수확하는 것이 어려울 것입니다. .
그러나 레몬과 아보카도가 발견 될 때마다 백색 냅킨이 자랄 수 있다는 이론이 남아 있기 때문에 우리의 남부는 맛과 영양 측면뿐만 아니라 경제적 측면에서도 흥미로운이 과일의 경우에 대해 잘 할 수 있습니다. 그 가격은 평균적으로 매우 높기 때문에.
남아있는 전부는 이탈리아에서 심는 것을 시도하기위한 것이다!
