이탈리아 전통에서 모든 크리스마스 케이크의 특성을 분석하기 위해서는 백과 사전이 필요할 것입니다. 이 기사에서 우리는 가장 잘 알려진 크리스마스 테이블을 다루기 위해 최선을 다할 것입니다.

우리가 참조 할 재료는 고전적인 디저트, 바람직하게는 장인의 것입니다.

파네 톤과 판도로

전통적인 숙련공 panettone 은 밀가루, 계란, 설탕, 꿀, 효모 또는 효모, 물 또는 우유, 많은 버터, 건포도, 바닐라, 소금 한 잔 및 설탕에 절인 오렌지 껍질을 포함합니다.

판도로 요리법에는 밀가루, 계란, 설탕, 효모 또는 사워 도우, 우유, 바닐라, 소금 한 스푼 및 버터가 많이 포함되어 있습니다.

Panettone 은 더 많은 성분을 함유하고 있지만 pandoro보다 칼로리 가 적다 . 첫 번째 사실은 100g 당 평균 약 350/360 칼로리를 제공하고 두 번째 칼로리는 약 410입니다. 영양 표는 2000 칼로리 식단으로 계산됩니다. 100g의 판도로 조각은 일일 칼로리 요구량의 1/4에 불과합니다.

그런데 우리는 그것을 포기해야 합니까? 꼭 필요한 것은 아니지만 중요한 것은 이러한 크리스마스 과자를 기준으로 섭취하는 것이고 권장되는 부분을 초과하지 않고 선호하는 아침 식사가 아니라 주 식사 중 하나가 끝날 때까지하는 것입니다. 분명히, 매우 적극적인 라이프 스타일을 이끌어가는 사람들은 더 많은 에너지를 필요로 할 것이므로, 그들은 또한 더 많은 케이크 조각을 즐길 수 있습니다.

누가

누가 요리법은 많습니다. 아몬드, 헤이즐넛, 피스타치오 등 남부 지방과 같이 북쪽에서 생산됩니다. 부드럽거나 딱딱한. 다른 맛. 설탕에 절인 과일이 있건 없건간에. 초콜릿 사용 여부. 우리가 단골, 단단한 또는 부드러운 누가에 대해 이야기하면, 주요 성분은 아몬드, 헤이즐넛, 꿀, 설탕, 달걀, 웨이퍼입니다. 심지어 고전적인 누가 (nougat)는 매우 열량이 많은 디저트입니다.

분명히, 칼로리의 양은 사용 된 제조법에 따라 다르며 일반화 될 수 없습니다. 그러나, 100g의 고전적인 누가 (nougat)는 450 칼로리를 초과 할 수 있다고 생각합니다.

그러나 30 그램을 초과해서는 안되기 때문에 실제로 과용하지 않으면 작은 누가는 휴일 동안 체중을 줄 수 없습니다. 또한 누가 (nougat)는 말린 과일을 함유하고 있는데 이는 특히 영양소가 풍부하기 때문에 신체에 매우 유용한 성분입니다.

누가 (nougat)의 대안은 바삭 바삭, 아몬드 또는 혼합 된 말린 과일, 설탕, 레몬 및 물입니다. 집에서 조리 할 수 ​​있으며 식사 후에도 작은 조각이 좋습니다.

제철 제품과 함께 계절 메뉴를 사용해보십시오.

기타 전형적인 크리스마스 과자

pandoro, panettone 및 nougat가 이탈리아 전역에서 가장 일반적으로 사용되는 크리스마스 과자 인 경우, 특히 산업 수준의 경우, 대부분 지역에서 생산되고 있습니다. 대부분 수 제이지만 전통 방식으로 준비되어 있습니다.

크리스마스에 디저트를 포기할 수는 없습니다. 그것은 단지 폭식의 문제가 아니며, 문화적 사실이며, 모든 집에는 자체적으로 크리스마스 분위기가 조성됩니다.

그러나 크리스마스 과자는 종종 집에서 만든 조리법 의 결과이기 때문에 개인화하지 않은 것보다 더 자주 특성과 칼로리를 예측하기가 어렵습니다 . 따라서 모두는 자신이 좋아하는 디저트를 반성합니다.

예를 들어, 남부에는 많은 공통점이있는 많은 다른 디저트가 있습니다. 바리 카르텔 레이트, 나폴리탄 스트 퐁 올리, 시칠리아 어 Pignolata 는 간단한 재료로 만들어 지지만 튀김 과자 이며 보통 꿀과 뿌리로 장식되어 있으므로 칼로리, 설탕 및 지방에주의를 기울여야합니다.

생강 빵 쿠키 는 우리 전통의 전형적인 것은 아니지만 이탈리아에서도 인기가 높아지고 있으며 버터가 풍부합니다.

Trentino 젤렌 (Trentino zelten )의 조각은 실제로 식사이며 영양가가 풍부하며 활력이 넘칩니다. 고전적인 조리법에 따라 준비된 디저트의 일부는 약 550 칼로리를 가져옵니다. 그러므로 산속에있는 경우에는 풍성한 아침 식사를 즐기기에 적합하며 특히 크리스마스 날 점심 시간이 끝나면 야외에서 긴 산책을 즐기며 하루를 보내고 싶습니다. 특히 하루 종일 카드 놀이와 빙고 게임을 즐기는 것이 좋습니다.

그러나 크리스마스 식사가 끝날 때 디저트를 원한다면 어느 것을 골라야합니까? 예를 들어, 일부 설탕에 절인 오렌지 껍질 . 100 그램의 설탕에 절인 오렌지 껍질에는 약 240 칼로리가 포함되어 있기 때문에 껍질을 벗기십시오. 따라서 식사를 마칠 때도 두려움없이 확실하게 치료할 수 있습니다.

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