리코리스 리큐어 는 매우 간단한 방법으로 집에서 준비 할 수 있습니다. 저녁 식사 후 적당히 소비되는 감초 리큐어는 우수한 소화제로 여름철에는 추위 에 섭취 할 수 있습니다 .
감초를 좋아하는 사람들도이 리큐르를 확실히 사랑할 것입니다.
성분
> 200g의 순수한 감초
> 사탕 수수 500 g
> 물 600 mL
> 식품 알콜 400ml (95도)
순서
냄비에 물을 데려 오지 않고 끓여서 초본 약에서 찾을 수있는 얇은 감초를 더합니다. 감초를 낮추고 모든 감초가 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 감초가 바닥에 붙지 않도록주의하십시오.
설탕을 넣고 녹 으면 열을 식히고 식히십시오. 알코올을 넣고 잘 섞은 후 체에 걸러주십시오. 깨끗하고 마른 병에 깔때기를 넣어 병에 담았습니다.
리큐어를 즉시 맛볼 수 있습니다. 또는 한 달 동안 차가운 곳에 그대로 두십시오.
여름철에 그것을 섭취 하기 전에 서빙하기 전에 냉장고에 몇 시간 동안 병을 보관하십시오. 저녁 식사 후 작은 유리가 소화를 돕습니다 .
집에서 감초를 재배하는 법
감초 : 재산, 이득 및 금기
감초, 식물 이름 Glycyrrhiza glabra L., 다년생 초본 식물은 Fabaceae 가족에 속한다. 감초 뿌리 는이 식물의 약이고 전분, 자당, 글리코 오즈, 쿠마린, 플라 보 노이드 및 트리 테르펜 사포 노 시드를 함유한다. 후자 는 감초 의 약리 작용에 책임이있는 것으로 보인다.
주 사포 노 사이드는 glycyrrhizin 이며, 활성 성분은 3 ~ 5 %의 건조 중량으로 감초에 존재합니다. In vitro glycyrrhizin은 항 바이러스, 항균, 치유 및 면역 자극 작용을 나타 냅니다. 감초는 또한 위궤양에 효과 가 있으며 항염 작용을합니다.
감초 사용은 고대부터 거슬러 올라갑니다. 전통적으로 기침을 진정 시키고 입과 목구멍의 염증 을 진정시키고 피부 염증을 완화하며 궤양을 치료하는 데 항상 사용 되어 왔습니다. 아직도 감초 추출물 은 위염, 위궤양 및 십이지장 궤양의 치료에 사용됩니다.
그러나이 식물의 감초와 추출물의 섭취량을 초과 할 필요는 없습니다. 과다 섭취는 수분 유지와 나트륨을 유발하는 글리시 레틴 산 (glycyrrhetinic acid) 에 의한 고혈압, 부종 및 저칼륨 혈증, 칼륨 배설 증가 및 소변 감소 .
