Kousmine 방법 은 스위스 출신의 스위스 연구원 인 Catherine Kousmine (1992 년 사망)의 이름을 딴 것입니다. Kousmine 박사에 따르면이 질병은 독립적 인 생활 양식이 아니며 환자의 식습관에 달려 있다고합니다.
kousmine 방법은 건강을 손상시키지 않으려는 모든 사람에게 해당됩니다.
왜 질병인가?
질병은 항상 여러 가지 요소가 있습니다 : 원인을 일으키는 원인은 다양하고 원인은 다양합니다. 서로 다른 원인이 필요하지만 일반적으로 일반적인 원인은 면역 체계의 약점입니다.
kousmine 방법은 다음을 제거 / 감소시킵니다.
- 신체의 산성 증
- 장 독소 및 독
- 염증 (고도 불포화 지방 함유)
Kousmine 방법의 절대 원칙
매일 : 냉간 압축 해바라기 기름 1 큰술 (= 리놀레산 = AGE)
- 매일 4-5 개 호두 또는 6-7 개 아몬드 또는 10 개 헤이즐넛 (토스트되지 않음) (비타민 F 또는 필수 폴 리 산트 리 지방산을 공급하는 방식으로 결핍 증상 : 전신 피로, 만성 진화 다발성 관절염, 다발성 경화증, lupus erythematosus, 기타자가 면역 질환, 건성 피부, 습진, 기관지 천식, 건초열 ...
- 버터와 마가린을 없애고 차가운 야채 오일 만 사용하십시오.
매일 보리 : 보리, 귀리, 쌀, 메밀 등의 시간에 미세하게 갈아서 만든 유기농 곡물 1 큰술; 요구르트, 스프, 스무디 등에 첨가 할 수 있습니다.
- 흰 설탕을 제거하십시오; 결과적으로 과자, 아이스크림, 초콜릿, 산업 과자를 제거하십시오.
- 알코올과 흡연을 피하십시오.
- 사전 조리 된 통조림 및 산업용 제품 (첨가물 함유) 피하십시오
- 커피와 차를 줄입니다. 유기농 보리 커피와 녹차를 사용한다.
- 소량의 우유와 희소 한 리코 타 (지방 8 %)와 같은 지방이 적은 유제품을 거의 섭취하지 마십시오. (락토스 불내성은 매우 흔하며, 아마 4 가지 중에 3 가지입니다.)
- 매일 섭취하십시오 :식이 섬유 (통 곡물, 야채, 과일, 밀기울)
- 첨가제, 살충제, 방부제의 부하를 줄이기 위해 유기농 제품을 사용하십시오.
- 지나치게 익힌 음식은 피하십시오. 선호되는 요리 : 찐 것, 호일에서 구운 것. 날 음식을 선호하십시오.
- 고기 섭취량을 줄이고 여전히 칠면조, 닭고기, 토끼, 양고기 (일주일에 2 ~ 3 회, 어류 소비를 선호 함
- kombu, iziki 및 wakame 조류를 매일 식단에 사용하십시오.
- 장 위생 : 섬유질 (귀리 밀기울, 쌀겨 또는 호밀 )을 하루에 최소 ½ 컵 씩 음식과 섞습니다. 주요 식사에서 아주 멀리 마셔. 또한 : 저녁에 차가운 물 한 잔에 담긴 한 숟가락의 flax 또는 psyllium 씨앗. 다음날 아침에 공복에 유리 (물 + 씨)의 모든 내용물을 마 십니다. 씨앗을 먹은 후 다른 물 한잔을 마 십니다. Enterocolisms 적어도 일주일에 두 번 (성인 카모마일 1 ½ 리터로 만든) - 알칼리성 구연산염 (알칼리성 염분) 1 티스푼 (Basenpulver 또는 Alkalin 타블렛)
아침 : 버드 나무 크림 (한 사람당 용량) 순서대로 털어 내기 : - 쌀이나 메밀, 귀리, 기장 또는 보리 세계 또는 퀴 노아 또는 아마란스와 같은 유기농 원료 시리얼 1 큰술. - 해바라기 씨앗 또는 참깨 또는 호두 또는 개암 또는 아몬드 또는 호박 씨앗 또는 캐슈 너트 등의 유기농 원료 오일 1 큰술 ... - 차가운 유기농 아마씨 기름 1 작은 술 또는 1 큰 스푼의 씨앗 아마. - 리코 타 또는 두부 2 큰술 또는 저지방 요구르트 또는 달걀 노른자 1 병 - 작은 익은 바나나 1 개 또는 꿀 2 작은 술 - 오렌지 또는 신선한 제철 과일 (약 100 g) 반의 레몬 주스 아침 식사 그것은 상온에서 물의 큰 유리가 선행되어야합니다.
점심 식사 : - 기름으로 만 삶은 채소로 식사를 시작하십시오 . - 유기농 전곡은 수프로 삶거나 삶은 (아마란스, 귀리, 밀, 메밀, 옥수수, 수수, 보리, 키노아 ) - 주로 증기로 조리 한 야채입니다. 압력) - 일주일 내내 대체 : 콩과 식물 (병아리, 병아리, 콩, 완두콩, 노란 콩, 넓은 콩, 아즈 키) 또는 생선 또는 계란 또는 흰살 또는 살코기 리코 타 허용 된 조미료 : 유기 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 해바라기 기름 레몬, 간장, 마늘, 백리향, 양파, 마늘, 고추) 기름은 공기와의 접촉이 최소한 인 곳에서 어둡고 시원한 곳에 보관해야합니다. 허용되는 음료 : 천연 물, 허브 티, 녹차.
저녁 식사 : - 기름으로 만 삶은 채소로 식사를 시작하십시오 . - 유기농 전곡은 수프 또는 삶은 (아마란스, 귀리, 밀, 메밀, 옥수수, 수수, 보리, 키노아) - 대부분 스팀으로 요리했습니다. 압력) 조미료 허용 : 여분 처녀 올리브 기름 또는 감기 압착 유기 해바라기 기름, 레몬, 간장, 마늘, 백리향, 양파, 마늘, 고추). 오일은 공기와 최소한의 접촉만으로 어둡고 시원한 장소에 보관해야합니다. 허용되는 음료 : 천연 물, 허브 티, 녹차. 저녁 식사는 적어도 자러 가기 전에 적어도 3 시간 동안 섭취해야합니다.
고요한 아침과 중기에 나타나는 색조 : 신선한 과일이나 과일 주스 또는 과일이나 야채가 원심 분리 된 과일.
식품
우유 / 유제품 : 우유에는 많은 알레르기 항원이 포함되어 있습니다. 우유의 위험 : - 포화 지방의 존재 - 부티르산의 존재 (장 벽의 틈새의 확장기) - 유당, 유당의 존재, 소화 및 동화가 어려움 - 우유 단백질, 가장 심각한 위험 요소 중 하나 당뇨병 I, infantile 마른 리코 타와 저지방 요구르트 만 섭취해도됩니다 (유당은 여기 발효로 변형됩니다). 모짜렐라 없음 : 지방이 20 % 포함 : 모짜렐라가 125 gr에서 1 개 = 지방 함량이 높아 150 gr 종아리 스테이크!
고기 : 식이 요법에서 과다한 고기는 섭취하지 않습니다 (일주일에 세 번 이상). 닭고기, 칠면조 고기, 토끼 고기 등 흰살 생고기를 좋아합니다 ... 쇠고기와 돼지 고기에 비해. 고기 단백질 처리는 신체를 산성화합니다. 밤에는 해독제를 사용하기가 어렵 기 때문에 저녁에는 고기를 절대로 사용하지 마십시오. 물고기는 동물성 단백질의 제일 근원이다; EPA (다 불포화 지방산)를 함유하고 있으며 특히 청어, 대구, 연어, 정어리, 멸치 ... ...)
콩과 식물 : 단백질과 섬유의 가장 풍부한 식물성 공급원. 콩과 식물은 쌀, 보리, 철자, 기장, 빵, 파스타, 메밀 등과 같은 곡물과 모든 아미노산이 완벽하게 균형을 이루도록해야합니다. 유일하게 "완전한"콩과 식물은 콩입니다. 콩과 식물에는 두 가지 문제점이 있습니다. - 소화되지 않는 올리고당의 존재 = 장 가스 - 청산 염산을 형성하는 독성 이성질체의 존재. 유독. 적어도 12 시간 동안 따뜻한 물에 담근 후 무염한 물을 많이 마신다면 더 잘 증기를 만들어야합니다. 작은 콩나물을 사용하십시오. 렌즈 콩 : 철분이 풍부 황색 콩 : 칼슘, 철, 칼륨, 인, 마그네슘이 풍부한 필수 아미노산과 레시틴이 풍부한 콩과 식물. LDL 콜레스테롤을 감소시키고 HDL을 증가 시키는데 효과적입니다. 폐경기 여성에서 에스트로겐 유사 기능. 두부 : 콩 우유 두부, 단백질이 풍부하고 지방이 적습니다. Tamari와 shoyu : 발효 된 콩에서 파생됩니다. 된장 : 콩과 곡물을 기본으로 발효. Tempeh : 황색 간장 화합물로 균류 Rhizopus oligosporus로 발효 됨. 그것에는 대략 20 % 단백질이있다.
탄수화물 (Carbohydrates) : 신진 대사에서 급격히 중간체 화합물로 변형되고 케토 산과 요소를 생성하는 단백질 (몸에 유독 함)을 생산하는 지질처럼 폐기물을 남기지 않고 물과 이산화탄소로 완전히 연소되기 때문에 에너지 원. 종자를 항상 채취하십시오. 통합 및 생물학적 (단백질, 미네랄 및 비타민이 풍부). 빵 : 효모 발효와 함께 생산 된 빵을 사용하십시오. 산성 환경은 빵 만들기에 적합한 곡물에서 phytin의 작용을 중화시키는 효소 (phytase)를 생성합니다. 아마란스 : 단백질이 풍부 귀리 : 콜레스테롤이 낮아지고 섬유질이 풍부하다 철자 / 카무 트 (Kamut) : 밀에 비해 글루텐이 적다 밀 : 단백질과 비타민이 풍부하고 밀기울이 완하제 (귀리 또는 쌀보다 낫다) 그것은 미네랄의 흡수를 제한하는 phytates가 포함되어 있기 때문입니다. 글루텐이 풍부합니다. 메밀 : 독특한 시리얼 비타민 PP가 풍부; 그것은 시리얼이 아닙니다, 그것은 다각형 (그것은 글루텐이 없습니다)입니다; 그는 galactologist (채찍 우유); 난방 시리얼 (양) 옥수수 : vit 포함되어 있습니다. E 및 필수 지방산. 기장 : 철, 인, vit가 풍부합니다. A, B1 및 PP. 임신, 수유 및 어린이에게 적합합니다. 보리 : 학생들을위한 음식 : 철분 칼슘과 인이 풍부합니다. 감자 : 칼륨이 풍부합니다. 유독 한 알칼로이드 인 솔라닌이 들어 있습니다. 잘게 자른 펄프 또는 주스에서 익지 않는 것은 궤양을 치료하는 효과적인 방법입니다. 산성 증에 이상적입니다. 노아 : 칼슘, 철분 및 비타민이 풍부합니다. 라이신이 들어 있습니다. 밥 : 저 단백질 시리얼입니다. 그것은 비타민 PP가 많이 있습니다. 붉은 쌀은 철분이 풍부합니다.
뿌리와 tubers : 예루살렘 아티 초크, 결절. 그것은 전분이 없지만 우리의 장에서 서서히 단당으로 분해되는 다당류 인 이눌린이 풍부합니다. - Scorzonera와 scorzobianca, 이눌린이 풍부하고 전분이 없습니다.
설탕 : Kousmine 방법은 혈장 콜레스테롤, 중성 지방 및 혈액 중 요산의 증가에 기여하기 때문에 정제 된 백설탕을 제거합니다. 혈소판 응집, 장내 발효, 충치를 촉진하고 포도당 내성을 감소시킵니다 (소아에서는 부신이 저혈당에 반응하여 아드레날린 및 다른 각성제를 분비함에 따라 저혈당으로 인해 과잉 행동을 일으키는 행동 장애를 유발합니다) 혈당). 꿀, 당밀, 메이플 시럽, 아가베 시럽, 시리얼 맥아를 사용하십시오. 지질이나 지방 필수 지방산 (AGE)은 우리 몸에 의해 생성되는 것이 아니라 식단에서 섭취해야합니다. 리놀레산, 알파 리놀렌산 및 아라키돈 산입니다. 공업 생산품의 오일은 고온에서 생성되며, cis-cis에서 cis trans 로의 다중 불포화 지방산 분자의 변형으로 인체에 사용할 수있는 형태에서 사용할 수없고 유해한 형태로 변형됩니다. 과다한 동물성 제품은 고도 불포화 지방과 비교하여 포화 지방산의 불균형 기여도를 제공합니다. 코코넛 또는 야자 기름은 수소화되어 있기 때문에 업계에서 사용됩니다. 사용 오일 : · 엑스트라 버진 올리브 오일 (단 불포화 지방), 냉간 압착, 하루 2 ~ 3 큰술 · 해바라기 씨앗 또는 냉간 압축 해바라기 기름 (리놀산) · 1 큰술 정어리, 멸치, 고등어 (일주일에 2 일), 동물성 유래 알파 리놀렌산 등의 생선은 오일에 쉽게 분해됩니다 (알파 리놀렌산). 빛, 공기, 고온에서 (원료를 사용). 최소한의 공기 접촉만으로 어둡고 시원한 장소에 보관해야합니다. 감마 - 리놀렌산 보충 진주 : borage, enothera, blackcurrant (아침 식사 전에 아침에 500mg 캡슐 2 개, 저녁 식사 전에 캡슐 2 개)
열매 : 열매 와 같은 고귀한 설탕은 섬세한 장 균형을 손상시키고 과도한 장내 발효로 인한 대장염을 일으킬 수 있습니다. 과일은 식사 후에 절대로 섭취해서는 안됩니다. 또는 전에 또는 간식으로.
콩나물 : 야채 콩나물에는 비타민, 미네랄, 효소가 풍부합니다. 그들은 출현 한 종자보다 훨씬 소화성이 있지만 또한 매우 활동적입니다. 당신은에서 얻을 수 있습니다 : 렌즈 콩, 녹색 콩, azuki, 알팔파, 곡물에서, 겨자, 카놀라, 양배추, 물냉이 씨앗에서 ... 지침 : 3에서 8까지 다양한 시간에 씨앗을 흡수 헹구는 시간은 새싹을 겹치지 않고 선반 위에 놓고 적어도 3 일 동안 어둠 속에서 새싹을 잡고 하루에 1 ~ 3 번 씻어서 1 ~ 2cm 길이의 싹을 "수집"하십시오. 콩나물을 소비하기 전에 철저히 씻어 내십시오.
조류 : 단백질, 미네랄 소금 (칼슘 및 철분 포함), 비타민 및 미량 원소가 풍부합니다.
