Veronica Pacella, 영양사 편집
오메가 6 는 모든 조직의 올바른 기능과 뇌 발달에 유용한 필수 불포화 지방산입니다. 더 잘 알아 보겠습니다.
아마 인 오일, 풍부한 오메가 6 원
오메가 6 무엇입니까?
오메가 6 (Ω-6)은 장쇄 불포화 지방산입니다. 그들은 지방산 사슬을 따라 첫 번째 이중 결합의 위치에 따라 다른 가족으로 분류됩니다 : 오메가 6의 경우 첫 번째 이중 결합은 여섯 번째 탄소 원자와 일치합니다.
오메가 6는 오메가 3 와 함께 신체에서 합성 될 수없고 식이 요법으로 도입되어야 하기 때문에 필수적인 것으로 정의됩니다. 또한 오메가 3와 오메가 6의 신진 대사는 서로 변환 될 수 없기 때문에 독특한 생화학 적 경로를 따릅니다.
그것들은 무엇을위한 것인가?
오메가 6는 오메가 3보다 높은 농도로 체내에 존재합니다. 필수 지방산의 작용 기작은 생물 활성 물질 인 에이코 사 노이드 (Eicosanoids) 로 전환 할 수있는 능력을 기반으로합니다. 그들은 호르몬과 비슷한 작용을하지만, 호르몬과 달리 호르몬을 생산하는 조직에서 작용합니다.
그들은 세 가지 주요 클래스로 나뉩니다 :
- 프로스타글란딘 (PG),
- 트롬 복산,
- 류코트리엔.
주요 지방산 Ω-6은 일부 생화학 적 통로를 통해 PG1 (시리즈 1의 프로스타글란딘)으로 전환 될 수있는 γ- 리놀렌산이 낮은 항 염증 효과를 갖거나 산에서 얻어지는 리놀레산입니다 arachidonic은 차례로 PG2 (시리즈 2의 프로스타글란딘)로 변형되고, 류코트리엔 은 항 염증 작용을 나타낸다. 그래서 :
오메가 6 → γ- 리놀렌산 → DGLA → PG1
오메가 6 → γ- 리놀렌산 → DGLA → 아라키돈 산 → PG2
오메가 6는 세포막의 구성 요소 중 하나이기 때문에 모든 조직의 올바른 기능을 위해 필요하기 때문에 매우 중요합니다.
리놀레산은 피부의 수분 - 지질 장벽을 유지하는 데 필수적이지만 주요 대사 효과는 에이코 사 노이드로 전환 한 후입니다. 오메가 6는 성장과 뇌 발달에 필수적 이며, 모유와 같이 풍부합니다.
따라서 γ- 리놀렌산은 신체에서 적어도 4 가지 중요한 역할을합니다 :
- 막 구조의 조절,
- 프로스타글란딘 및 류코트리엔 형성,
- 막 투과성 (피부, 위장관, 혈액 뇌 장벽) 조절
- 콜레스테롤 수송 및 합성의 조절.
피부와 관련하여 γ- 리놀렌산은 수분 유지 및 피부 노화를 지연 시키는데 효과적입니다. 오메가 6는 류마티스 성 관절염, 당뇨병, 월 경전 증후군 및 유방 긴장에도 유용합니다.
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오메가 6는 어디에 있습니까?
주요 지방산 Ω-6은 리놀레산이며 주로 견과류, 밀, 해바라기, 콩기름, 아마 인유 , 보리 지 오일, 블랙 커런트 오일, 달맞이꽃 오일과 같은 식물성 식품에서 발견됩니다.
메인 Ω-6는 육류 및 난황과 같은 동물 기원 식품 에서도 발견되는 아라키돈 산 (arachidonic acid )입니다.
필수 지방산의 결여는 세포막의 완전성과 관련된 성장 정지, 피부 및 생화학 적 발현과 같은 질환의 출현을 결정합니다. 결핍의 원인 중에는식이 요법과 포화 지방산, 콜레스테롤, 알코올 및 아연 및 마그네슘과 같은 미량 원소 부족의 과도한 섭취가 있습니다.
오메가 6의 부족을 피하려면 음식으로 섭취하는 총 칼로리의 1-2 %를 섭취해야합니다. 또한 인체는이 필수 지방산이식이 요법으로 더 이상 도입되어서는 안되는 경우 (예 : 저 칼로리식이 요법시) 리놀렌산을 약 1kg의 "축적 물"로 보유하고있는 것으로 보입니다.
금기
현재까지 오메가 6 에는 금기 사항이 없지만 과다 복용으로 인한 영향이있을 수 있으며, 항 응고 약으로 치료받는 사람들은 효과를 높일 수 있으므로주의해야합니다.
일반적으로 LARN이 권장하는 오메가 6 / 오메가 3 섭취량 비율은 4 : 1입니다.
