카나리아 를 구성하는 섬들은 스페인의 일부이지만, 우리가 거기에서 어떤 영향을 주는지?
역사적으로 카나리아에는 피라미드, hypogea 및 동굴 그림 같은 흔적의 일부와 달리, 현지 원주민, Guanchi, 날짜까지 베르베르 인의 인종적으로 관련된 인구가 완전히 사라져 버렸다.
페니키아 인, 무어 인 및 다른 항해하는 사람들의 다양한 구절이 나온 후에, 그것은 스페인으로 향했고, 스페인으로 향했고, 미주로가는 길 의 전초 기지가되었습니다 . 많은 히스패닉계는 특히 베네수엘라 내전이 끝난 후 다시 돌아가이 섬들에 정착하기로 결정했습니다.
마지막으로, 가장 큰 영향 은 모로코, 세네갈, 카보 베르데 에서 이웃 아프리카 대륙에서 비롯됩니다.
이들은 남미의 활력, 스페인의 솔직함, 그리고 아프리카의 충동에 의해 주어지는 특별한 진동으로서 공중에서인지되는 독특한 혼합의 문화적 성분입니다.
아프리카와 남아메리카는 조리법과 단일 성분 : 이국적인 과일, 생선, 쌀 및 기타 곡류 모두에 식탁에 있습니다.
카나리아 요리 : 전형적인 요리
카나리아에서 무엇을 먹나요? 각각의 섬은 다른 섬들과 다르며 모든 섬의 모든 부분은 그 자체로 다릅니다 : 해안, 더 많은 관광객, 국제 음식 을 먹고 레스토랑이 가득하며 내부 는 모두 농촌이며 때로는 산입니다. 화산.
채식과 비건 요리는 지역 문화의 일부가 아니지만 빠르게 진화하고 있기 때문에 채식 요리로 생선이나 감기를 고려하는 오래된 습관에주의해야합니다.
전형적인 현지 요리 중 하나는 파파 arrugadas 콘 모조 piquon입니다 : 야채 소스, 토마토, 마늘과 식초의 대시가 추가와 함께 껍질과 소금에 넣어 새로운 감자 로 만든 보편적 인 요리.
우리는 또한 현지 치즈, 염소 종, 예를 들어 고추와 함께 Majorero 를 좋아하며 많은 사랑을 받았습니다.
현지 음식은 gofio입니다 : 밀가루와 병아리 콩 또는 옥수수 가루, 토스트하고 짙은 향신료로 사용; 그것은 매우 영양가 있으며 달콤한 또는 짭짤한 버전에 존재합니다.
어디에서 먹을 것인가 (거리 나 식당에서)
카나리아는 주로 돼지 고기와 염소 고기 또는 생선을 기본 으로하는 바베큐를 좋아하며 각 마당에는 바베큐 파티가 있습니다.
관광으로 인해 모든 사람들은 레스토랑과 카페에서 식사하는 데 익숙하며 모든 마을에는 고대 요리법이 담긴 전형적인 레스토랑이 하나 이상 있습니다 .
테 네리 페 의 카니발 (Carnival of Tenerife) 은 무엇보다도 야외에서 또는 적어도 집 밖에서 외식을하기 위해 많은 축제, 파티 및 다양한 행사 가 있습니다.
놓치지 마세요.
우리는 어디서나 볼 수있는 파파 arrugada con mojo piquon을 언급하며, Canarian 요리 문화의 기초이며, pella de gofio 라는 디저트를 말합니다 : 밀가루에 감미료 (때로는 자연적 이거나 때로는 그렇지 않음)가 섞여서 부드러운 nougat 일 수 있습니다.
피해야 할 대상
요리 발견의 여행을 위해, 카나리아스가 자유 항구 이고 (그리고 그들 자신의 특별한 럼을 가지고 있기 때문에 술 이 너무 비싸기 때문에 관광객이 너무 많은 곳, 휴가 마을, 디스코 장도 피하는 것이 좋다. 벌꿀과 함께 ) 그러므로 키가 큰 개인을 만나러가는 것은 어렵지 않습니다.
조언과 호기심
각 섬마다 고유 한 성격이 있으며 모두 방문 할 자격이 있습니다. 그 (것)들을 결합하는 것은 열려있는 특성, 국가 정신이 아직도 사는 마을 집의 문 같이이다.
모든 사람들이 정원에서 자신의 음식을 기르고, 카나리아의 주민이라는 건강한 자부심에도 불구하고 천천히, 쾌적하고, 스트레스가없는 방식으로 생활한다는 것을 발견하는 것이 좋습니다.
