석류 먹는 법

원하는 경우 석류 또는 석류는 그 이름이 이미 풍부함을 나타냅니다. Accademia della Crusca의 어휘 는 나무를 참조하면 열매 와 석류 에 대해 이야기 할 때 석류 초판에 나타납니다 . 그러나 제 5 판에서는 남성 석류가 석류, 석류석 사과, 석류석 사과, 석류석 사과 와 같은 다양한 대체 보조 정리와 함께 과일에도 적용된다고 덧붙였다.

첫 번째 과정에서부터 두 번째 과정, 반찬, 심지어 디저트까지 다양한 준비 과정에서 결정적인 용도가있는 과일 인 주방에서 석류를 사용할 때도 다양성이 발견됩니다.

석류는 순수한 상태로 먹었으며 잘 껍질을 벗기고 깨끗합니다. 주스에서 짠 것이지만 콩의 특수 성분으로, 특히 파티 요리법으로 사용 됩니다.

그 색깔, 좋은 징조, 그 유익한 성질과 산화 방지제 는 많은 열매를 맺습니다.

가장 독창적 인 방식으로 그것을 맛보는 몇 가지 조리법을 따라 봅시다 : 감자와 석류 샐러드 는 채식주의자가 아닌 경우 문어와 잘 어울리 며 따뜻한 전채로 제공됩니다. 핑크색 마스카 포와 석류 소스 를 사용하여 특별한 비 알콜 성 터치를 제공하므로 아이들에게 이상적입니다! - panettone과 pandoro의 당신의 조각에.

감자와 석류 샐러드

4 인용 성분 :

> 5 개의 노란 감자 붙여 넣기;

> 잘 익은 석류 곡물;

> 사과 나무 사과;

> 흰 샐러리의 줄기;

> 핑크 소금, 검은 후추와 황금 참깨 티스푼, ​​엑스트라 버진 올리브 오일, 유기농 레몬.

준비하기

감자 를 약 15-20 분 동안 껍질에 삶아 끓으십시오 . 열에서 그들을 제거하고 차가운 물 한 그릇에 넣어. 사과뿐만 아니라 작은 입방체로 셀러리를 자르고, 청소하고 자른 감자와 함께 그릇에이 재료들을 더 큰 입방체와 빨간 석류 곡물에 넣으십시오.

분홍색 소금, 후추, 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술, 짜낸 레몬과 참깨를 넣고 vinaigrette 를 준비합니다 . 잘 섞어서 감자 위에 붓습니다. 서빙하기 전에 30 분 이상 휴식을 취하고 재료를 잘 혼합하십시오.

약간 강한 향미가 있는 변형의 경우 매우 얇은 조각으로 자른 양파를 추가 할 수 있습니다. 비 채식 주의자 를 위해 삶은 문어 조각을 추가하십시오.

석류 마스카 포니 크림

약 4 인분의 성분 :

> 250g의 마스카 포네;

> 설탕 65 g;

> 계란 2 개;

> 신선한 석류 주스 반 유리.

준비하기

설탕을 넣은 그릇에 달걀 노른자를 넣고 전기 털로 잘 얹어 놓습니다 . 다른 그릇에 달걀 흰자위를 뻣뻣해질 때까지 치고 제 3의 그릇 에 마스코트를 석류 주스와 함께 잘 섞는다.

마스카 포니를 천천히 달걀 노른자와 설탕의 거품 혼합물에 넣은 다음 부드럽게 달걀 흰자를 넣고 아래에서 위로 주걱으로 저어줍니다. 서빙하기 전에 냉장고에 적어도 한 시간 동안 휴식을 취하십시오 .

안티 - 폐기물 아이디어 : 이렇게 얻은 핑크 마스카 포니 크림은 신선한 석류 씨앗으로 장식 panettone 또는 고급 pandoro와 coppette에 작은 티라미수를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

호기심 : 석류를 구하는 가장 좋은시기는 가을 이다. 과일이 수확되는 계절이다. 기후대에 따라 9 월에서 10 월까지 다양하며 11 월 말까지 도착합니다. 잘 보존 된 팥은 전통적으로 크리스마스와 연말 연시 에 좋은 징조의 표시로 제공됩니다.

사진 : Darius Dzinnik / 123rf.com