이탈리아에서는 칼라 브리아 (Calabria)가 중요한 생산자 임에도 불구하고 감귤류 에서 가장 잘 알려진 과일 중 하나가 아닙니다. 베르가못에 대해 이야기 해 보겠습니다. 베르가못 은 우리 테이블에없는 특이한 감귤류 과일입니다.
드물게 그처럼 섭취되는 경우는 없지만 주스 형태의 아로마가 더 자주 인정됩니다. 얼 그레이 티를 누가 몰라? 베르가못은 그 독특한 맛을 선사합니다.
우리는 콜레스테롤을 낮추는 데 필요한 정화 속성과지지 덕분에 먹고, 마시고, 좋은 일을합니다 .
버가못은 종종 향수에 사용되기도 합니다. 신선한 향기 때문에 꽃 향수, 특히 장미의 버킷 을 강조 할 수 있습니다.
우리는 베르가못을 먹곤했습니다. 그러나 어떻게 먹는거야? 함께 알아 보겠습니다 ...
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버가못 : 과일, 주스, 에센셜 오일
녹색, 주름진, 배 모양 의 버가못의 열매는 중기가없는 매우 쓴 맛 이 있습니다. 이러한 이유로 베르가못은 그대로 먹지 않고 쐐기 또는 주스 를 사용하여 신선하고 향긋한 요리를 만듭니다.
수시로, bergamot 근본 기름 은 그것의 이완, 항울약 뿐만 아니라뿐만 아니라 푸르 푸르 향기를 맛보고 강화하기 위하여 부엌에서, 그러나 항균성 재산 (자연적인 냄새가 좋은 가구 세탁 기술자를 창조하는 것이 좋을 것이다) 사용된다.
버가못 : 먹는 법?
건강 기능이 풍부하고 효과 가 있습니다. 오늘날 건강 기능 식품 인 베르가못 (bergamot)도 먹 습니다.
부엌에서 베르가못은 특히 그것이 발견 된 요리의 풍미 를 향상시킬 수 있기 때문에 높이 평가됩니다.
다음은 베르가못을 먹는 방법 에 대한 실용적인 예입니다.
> 신선한 것, 작은 조각, 샐러드 또는 과일 샐러드;
> 껍질 은 생선 전채, 채식 첫 코스, 메인 코스 및 디저트를 장식하고 맛 내기 위해 사용 됩니다 .
> 상상력이 풍부한 칵테일을 준비하기 위해 주스 로 마셔야합니다 .
> 주스 가 오렌지 주스 에 첨가되어 보다 신선하고 향기로운 향을냅니다.
> 그것의 주스는 샐러드를 입기 위하여 특별한 vinaigrette를 준비하기 위하여 이용된다 ;
> 잼 의 형태로 , 심지어 가정에서 만든 경우 더 좋습니다 .
> 리조토 : 전통적인 리조토로 준비 되나, 껍질을 벗기면 과일은 유기농 (완성 된 접시에 강판을 칠하기 위해)과 베르가못 주스 (초기 단계에서 국물을 첨가하기 전에 밥을 토스트하는 것입니다. )
> 디저트에서, 예를 들어, 그것은 맛있게 과일과 신선한 디저트와 크림을 준비하는 데 사용됩니다.
