쌀 우유 는 글루텐을 함유하지 않고 단순한 당류, 미네랄, 섬유질 및 단백질과 지질 이 풍부하지 않은 다양한 식물성 밀크 중 가장 작은 지방입니다.
감소 된 비타민 섭취량을 감안할 때 비타민 B12, 비타민 D 또는 칼슘으로 이미 준비되고 농축 된 시장에서 종종 발견됩니다.
그것은 다양한 혜택을 가지고있는 음식입니다 : 그것은 장의 이동성을 촉진 하고 염증을 일으킨 결장을 규칙 화합니다. 그것은 콜레스테롤이 없으므로 다이어트와 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 훌륭한 동맹국이됩니다. 그것은 쉽게 소화 되며 흰 쌀은 위장관에 영향을주는 질환의 치료에 보조제로 사용되지 않습니다. 간단한 설탕과 탄수화물의 함량이 높기 때문에 운동을하거나 격렬한 육체적 노력을하는 사람들에게 매우 적합합니다 .
특히 달콤하고 즐거운 맛 덕분 에 디저트 준비 에도 사용할 수 있음을 잊지 마십시오.
자가 제 쌀 우유 : 조리법
쌀 우유조차 집에서 준비 할 수 있습니다. 절차는 매우 간단합니다, 여기에 복용량입니다.
성분 :
> 50 그램의 흰 쌀 (모든 종류의 원본, 로마, S. Andrea 또는 기타, 그것은 껍질을 벗기지 않아도 충분합니다)
> 1 리터의 물
준비 : 전분의 일부를 제거하기 위해 흐르는 물에 쌀을 헹구십시오; 30 분 이상 동안 물에 밥을 삶아서 콩이 부드럽게 만들어지며 모든 것이 잘 혼합 될 때까지 모든 것을 혼합기로 섞으십시오.
두꺼운 메쉬 여과기와 병으로 여과하십시오. 당신이 원한다면 당신은 여전히 액체를 더 만들기 위해 약간의 물을 첨가 할 수 있습니다. 소금 한 스푼과 쌀 맥아 또는 전체 갈색 설탕 큰 스푼을 맛보거나 달게하고 싶다면.
방부제가 없으므로이 우유는 최대 4 일 동안 냉장고에 보관됩니다. 그대로 섭취하는 것 외에도 요리 크림, 베카멜, 커스터드, 완전 채식 마요네즈를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 익히지 않은 쌀은 그것을 버리지 않습니다 : 그것은 케이크, 미트볼 또는 푸딩에 재사용됩니다.
쌀의 성질
마지막으로, 쌀은 필수 아미노산, 라이신 및 양질의 단백질을 가진 시리얼임을 지적해야합니다. 지질 성분은 필수 지방산을 주로 함유하고 있습니다.
칼륨이 많고 나트륨 이 적기 때문에 고혈압 환자에게 적합한 식품입니다. 쌀에는 글루텐이 없으므로 체강 질병으로 고통받는 사람들도 쌀을 섭취 할 수 있습니다.
경고 : 그것은 단순한 당분을 많이 포함하고 있기 때문에, 당뇨병을 앓고 있거나 내당능이 저하 된 사람들에게는 쌀 우유가 금기 일 수 있습니다.
