현미는 좋은 피를 만든다.

곡물의 곡물에는 바깥 표면에있는 대부분의 물질이 포함되어 있는데, 이는 표백으로 제거됩니다. 이 과정 후에 남은 것은 내부 물질 일 뿐이며 주로 외부 물질 (예 : 무기 염)없이 설탕을 과도하게 농축하는 전분입니다. 전체 곡물의 혈당 지수는 50이고 '백인'의 혈당 지수는 분명히 70이라고 말할 수 있습니다.

전체 곡물에는 비타민, 미네랄 소금 및 필수 아미노산이 풍부합니다. 이제이 마지막면에 초점을 맞추어 갈색과 흰 쌀을 비교하여 곡물에 포함 된 아미노산이 어떻게 달라지는 지 확인하십시오. 이 물질들은 무수히 많은 신진 대사 과정에 필수적인 인간 단백질을 만드는데 사용되며 생존이 불가능하다는 것을 기억하십시오. 따라서 우리는 매일 필요한 양의 필수 아미노산을 만들 필요성을 이해합니다.

다음은 주요 내용입니다.

히스티딘 (Histidine) : 간장에 글리코겐 (당분)을 형성하는 데 필요한 것으로, 점액 (중요한 면역 방어제)의 형성을 관리하며 헤모글로빈과 정자의 구성 성분입니다. 영아 및 요독증에 필수적입니다. 현미는 파운드 당 1.6mg, 흰 쌀 0.4mg을 함유하고있다.
이소류신 : 흉선, 비장, 뇌하수체, 헤모글로빈 및 신진 대사를 조절합니다. 현미 (5.7), 흰색 (5.2).
류신 (Leucine) : 아이솔 룩 (Isolaucine) 균형을 유지합니다. 현미 (9.5), 흰색 (6.3).
리신 (Lysine) : 간 구성 성분의 일부, 낭종의 일부, 지방의 신진 대사, 난소의 유방과 송과선의 조절에 개입. 세포 변성을 예방합니다. 현미 (3, 2), 흰색 (0).
메티오닌 : 헤모글로빈, 조직 및 혈청 성분; 비장 조절제, 췌장 및 림프 기능. 현미 (2, 2), 흰색 (0).
페닐알라닌 (Phenylalanine) : 폐기물을 제거하고 신장 및 방광 기능을 조절합니다. 현미 (5.3), 흰색 (2.4).
쓰 레오 닌 : 신체의 아미노산 교환을 허용합니다. 현미 (3.9), 흰색 (0).
Triptopano : 그것은 세포와 조직, 위와 췌장 주스를 생성하며, 광학계에 좋습니다. 현미 (1, 4), 흰색 (0).
아르기닌 : 근육을 부드럽게합니다. 그것은 연골 성 성분이다; 그것은 재생산 기관에 좋으며 세포 퇴행을 조절합니다. 해독 과정을 규제합니다. 현미 (7.7), 흰색 (2.3).

전체적으로 100g. 현미의 필수 아미노산은 40.5mg이고, 16.6mg입니다. 흰 쌀의.

다음은 다른 속성입니다. 갈색 현미는 흰 쌀과 비교하여 다음을 포함합니다 :

인을 두 배로,
더블 망간,
이중 철,
비타민 B3,
비타민 B1 4 배,
10 배 더 많은 비타민 B6,
트리플 비타민 E,
더블 칼륨,
셀레늄과 아연 1, 2 분.

현미의 모든 특성, 사용 및 이점을 발견하십시오

망간은 에너지 생성, 호르몬 방출 및 항산화 특성의 근본입니다. 높은 섬유질 및 셀레늄 함량은 장 질환의 위험을 감소시킵니다. 식물성 영양소는 심장 및 퇴행성 질환의 예방에 유용합니다.

이러한 모든 특성 덕분에 현미는 신진 대사 기능을 좋아 하기 때문에 신장 부족과 비만의 경우에 탁월한 것으로 간주 됩니다 . 혈압과 콜레스테롤을 통제하에 유지하는 데에도 도움이됩니다. 그것의 전분 내용 때문에, 음식 옹졸으로 고통 받아 사람들에 의해 동화 될 수있는 쉽게 소화하기 쉬운 음식이다. 반면에 곡물을 덮는 피부는 섬유가 풍부하여 장에 유익하며 장 폴립의 형성을 막을 수 있습니다. 반면에 일반적으로 판매되는 흰 쌀은 활석과 포도당으로 닦고 씨앗 기름과 파라핀으로 더 밝아진다는 것을 지적하는 것이 중요합니다. 음, 탈크는 마그네슘 실리케이트가 발암 효과가있는 물질을 함유하고있는 반면, 파라핀은 특히 어린이와 노인에서 위 점막을 손상시킬 수있는 것으로 보입니다.

단 하나의 권고 사항 : 그것은 필수적이고 생동 적이기 때문에, 흰색보다 지속 시간이 짧으며 시간이 지남에 따라 썩은 냄새가 날 수 있으므로 진공 또는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 요리는 약 45 '- 1 시간이며 항상 작은 알 데이트가 남아 있기 때문에 잘 씹어야합니다. 몇 가지 간단한 조리법 : 현미는 호박, 쐐기풀, 완두콩, 렌즈 콩, 봄 야생 허브와 함께 먹을 수 있습니다.

//www.riflessioni.it/salute_alimentazione_naturale/riso-integrale.htm에서 가져 왔습니다.

닥터 비스 카디 세레나

영양 학자