백색 다육하고 다재다능한 꽃, 콜리 플라워는 겨울의 왕 중 하나입니다 .

로마 또는 로마의 브로콜리, 자주색 양배추, 브로콜리, 양배추 및 흰 양배추와 같은 친척 및 친구들과 함께 놀랍도록 건강하고 영양가가 풍부하며 몸에 좋은 음식 을 제공합니다.

특히 맛과 냄새를 좋아하지 않는 사람들에게조차도 할 수없는 일은 불가능합니다. 트릭은 다른 요리와 결합하고 요리 또는 비 조리를 변화시키는 것 입니다.

콜리 플라워도 날 것으로 먹을 수 있기 때문에 예! 비건 채식을 따르는 사람들을 위해 의도적으로 고안된 몇 가지 특별한 요리법이 있습니다.

콜리 플라워를 완전 채식에 통합하는 방법

콜리 플라워를 완전 채식 에 통합하는 것은 어렵지 않습니다. 칼륨, 칼슘, 인, 철, 비타민 C 등 다양한 영양소가 들어있는이 식물 은 항산화, 항 박테리아 및 항 염증 성분 을 풍부하게 공급 하기 위해 중요합니다.

유기체를 정제하는 것 외에도 조직 의 재생과 재생을 촉진하며 최근의 연구에 따르면 빈혈 치료 및 예방에 탁월합니다.

그렇기 때문에 완전 채식에 적합한 것 이상의 음식이 될뿐만 아니라 모든 사람에게 자연적으로 완벽한 채식주의 자 이기도합니다.

그 특성 중에는 전채 요리 (다양한 미트볼과 절인)와 1 차 코스 (리조토, 쿠스 쿠스 또는 파스타) 또는 제 2 코스와 반찬 모두에 이상적인 극단적 인 요리 다목적 성도 있습니다. seitan 또는 두부. 여기 몇 가지 원본과 맛있는 요리법입니다.

콜리 플라워로 만든 채식주의 자 요리법

콜리 플라워는 냄비에 florets

성분 :

> 중형 콜리 플라워,

해바라기 기름 2 큰술,

> 반 티스푼의 식초,

> 밀가루 2 큰술,

> 빵 부스러기,

> 두유,

> 아로마 허브, 소금과 후추

준비 : 콜리 플라워를 닦아서 몇 분 동안 찌르는 많은 작은 작은 꽃으로 나눕니다. 빵 부스러기를 제외하고 모든 재료를 함께 담금 블렌더에 혼합하여 일종의 배터를 준비하십시오. 배터에 냉각 된 작은 꽃을 담근 다음, 빵 부스러기에서 하나씩 요리하고, 끓는 냄비가 아닌 팬에서 자주 돌려야합니다. 뜨거운 서빙.

콜리 플라워 쿠스 쿠스

성분 :

> 콜리 플라워,

> 석류,

> 한 무리의 허브,

> 샴 피뇽 버섯,

> 신선하거나 건조한 백리향,

> 소금, 후추, 엑스트라 버진 올리브 오일,

> 레몬 주스

준비 : 줄기의 단단한 부분을 사용하지 않고 콜리 플라워를 여러 작은 꽃으로 자릅니다. cous cous와 비슷한 일관성을 얻기 위해 모든 작은 꽃을 혼합하십시오. 그런 다음 냄비에 잘게 잘린 샴 피뇽과 잘게 잘린 허브를 몇 분간 빨리 볶습니다.

그런 다음 콜리 플라워를 넣고 석류, 백리향, 레몬 뿌리로 조미료를 넣고 서빙 전에 잘 저어 큰 그릇에 모든 것을 넣으십시오. 이 조제품은 유성 종자 나 말린 과일로 풍부해질 수 있습니다.

변형 : 원시 음식에 열중하지 않는다면 몇 분 동안 콜리 플라워를 삶아 작은 조각으로 만들 수 있습니다. 아마도 사프란으로 요리 용 물을 맛 보아 새롭고 맛있는 요리법을 만들 수 있습니다.

콜리 플라워 및 겨울 채소