8 월에는 조금 어리석은 요리를하고 싶은 욕망에 직면하자.
휴가철에 우리는 실용적인 해결책, 빠른 조리법, 가능한 빨리 미리 준비하거나, 며칠 만에 즐길 수 있거나, 순간에 수행 할 수 있도록 노력합니다.
8 월부터 계절 상품으로 가볍고 실용적이며 빠른 요리법 5 가지 를 소개합니다.
8 월 심황 샐러드
신선한 샐러드는 8 월 의 열에 가장 적합한 가장 추운 요리 중 하나입니다.
우리는이 심술 궂은 양념의 모든 자질과 심황 대사를 돕는 고추로 심황을 심습니다.
4 인용 성분 :
> 오이 4 개
> 샐러드 토마토 4 개
> 삶은 달걀 4 개
> 호두 8 개
> 상추의 작은 머리
> 엑스트라 버진 올리브 오일
> 소금
> 심황 큰 스푼
> 고추 뿌림
준비 : 절차는 매우 간단합니다 : 야채를 씻어 자르고 큰 그릇에 담고 삶은 계란을 작은 조각과 호두에 넣고 소금으로 맛을 낸다. 엑스트라 버진 올리브 오일, 후추와 심황.
2. 호박과 고추로 만든 스파게티
호박과 붉은 고추가 들어간이 스파게티 는 미네랄이 풍부한 상쾌한 요리 입니다.
4 인의 재료 는 다음과 같습니다 :
> 큰 고추
> 3 또는 4 호박
> 320 그램의 스파게티
> 드라이 화이트 와인 1 잔
> 마늘 정향
> 엑스트라 버진 올리브 오일
> 후추
> 소금
> cacioricotta
> 신선한 바질
준비 : 야채를 씻고 잘랐다. 약간 여분 처녀 올리브 기름에있는 마늘의 정향을 튀긴다. 마늘을 제거하고 너무 커지는 않지만 너무 작지는 않은 조각으로 잘라낸 고추를 요리하십시오. 마른 화이트 와인 한 잔과 섞어서 저열로 덮고 요리하십시오.
고추가 거의 요리 될 때, 얇게 자른 호박을 첨가하고 소금으로 절기하십시오; 소스가 너무 건조한 경우에는 물 한 스푼을 넣고 요리하십시오.
풍부한 소금물에 스파게티를 요리하십시오. 야채와 함께 냄비에 드레인과 sauté. cacioricotta, 후추 및 신선한 향미료의 약간 잎의 뿌리를 가진 접시를 완료하십시오.
8 월 최고의 야채 : 고추
3. 가지 롤은 ricotta로 채워져있다.
이것은 가지 롤이 뜨겁거나 차가워서 우수 하기 때문에 미리 준비 할 수있는 애피타이저입니다.
4 인의 재료 는 다음과 같습니다 :
> 2 큰 aubergines (12 미세 조각을 얻을 수 있어야합니다)
> 300g의 젖소 리코 타
파르 메산 치즈 강판 2 큰술
> 향신료
> 신선한 바질 몇 잎
> 검은 후추
> 소금
> 엑스트라 버진 올리브 오일
준비 : 절차 는 매우 간단합니다 : aubergines를 그릴, 소금과 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께 계절과 그들이 식지. 그 사이에 리코 타, 파마산, 향신료와 바질, 잘게 썬 고기, 후추와 소금 한 덩어리로 채우기를 준비하십시오.
가지 (aubergine) 조각을 커팅 보드에 놓고 롤로 닫히기 전에 각자 한 숟가락을 채 웁니다. 두루마리를 멈추기 위해 골동품 끈을 사용하여 묶을 수 있습니다.
이 시점에서 두 가지 가능성이 있습니다 : 찬 접시를 원한다면 냉장고에 넣고 적어도 한 시간 동안 그대로 두십시오. 대신에 뜨거운 접시를 원한다면 베이킹 접시에 롤을 올려 놓고 파르 메산 치즈를 뿌리고 엑스트라 버진 올리브 오일 이슬비를 넣고 180 분에 8/10 분 동안 구워냅니다.
4. 구운 애호박 오믈렛
심지어 호박 오믈렛 은 미리 준비 할 수있는 요리이며 많은 작업이 필요하지 않습니다.
4 인의 재료 는 다음과 같습니다 :
> 계란 6 개
> 4 매우 부드러운 작은 호박 (또는 큰 경우 3 개)
페코 리노 치즈 2 큰술
빵 부스러기 2 큰술
> 우유 한잔
> 파슬리 장식
> 소금
> 엑스트라 버진 올리브 오일
준비 : courgettes를 씻어서 약간 작은 조각으로 자르십시오. 큰 그릇에 계란, 빵 부스러기 한 숟가락, 강판 치즈, 잘게 잘린 파슬리, 우유, 소금 한 덩어리 (페코 리노가 이미 짠맛이기 때문에 과용하지 않도록 조심하십시오)를 넣으십시오.
포크로 모든 것을 섞는다. 여분 처녀 올리브 기름으로 베이킹 접시의 밑바닥을 윤활유를 뿌리고 빵 부스러기로 표면을 뿌리십시오.
혼합물을 부어 빵 부스러기와 부추의 또 다른 뿌리로 마무리하십시오. 대략 18 분 20 분 동안 180 °에 구우십시오, 오믈렛은 두껍게해야하고 황금이어야한다.
5. 수박과 멜론이있는 2 색의 아이스 캔디
이 두 가지 색의 아이스 캔디 레시피는 매우 간단하고 자연 스러우며 상쾌 합니다. 그것을 얻기 위해서는, 색이 다른 두 가지 과일을 선택하고이 조리법을 따르는 것으로 충분합니다. 이 경우 수박과 멜론을 선택했습니다.
성분 은 :
> 멜론 펄프 300g
> 수박 펄프 300 그램
설탕을 입힌 2 큰술
> 대형 레몬 주스
준비 : 설탕을 입힌 티스푼과 레몬 반의 주스와 멜론 펄프를 섞는다. 별도로, 설탕을 입힌 스푼과 반 레몬 주스로 수박 펄프를 섞으십시오.
2 개의 화합물 중 하나와 함께 아이스 캔디 몰드를 중간에 채우고 냉동실에 넣습니다. 그들이 냉동 될 때 (당신이 그동안 냉장고에 저장 한) 다른 혼합물을 넣고 냉장고에 다시 넣으십시오.
이 두 색의 아이스 캔디는 자연스럽게 시럽이나 두 가지 색상의 과일 주스로 만들 수 있지만 신선한 과일로 훨씬 더 자연스럽고 건강합니다.
