Kamut : 속성, 영양가, 칼로리

kamut ( Grano khorasan ) 은 Gramineae 계통 의 시리얼 입니다 . 영양소와 단백질이 풍부하여 항산화 성으로 유명 합니다 .

단순화를 위해이 방법이라고 부르지 만 실제로 KAMUT®이라는 용어는 특정 특성을 지닌 특정 코라 산 밀을 구별하기 위해 등록 된 상표를 의미합니다. 그러므로 그것은 코라 단 밀의 상업적 이름도 아니며 그것의 하위 카테고리도 아닙니다. 따라서 정확한 말씨는 항상 khorasan KAMUT® 밀이어야하므로 KAMUT®에 대해 간단히 말하면 정확하지 않습니다.

더 잘 알아 보겠습니다.

kamut에 대한 설명

그것의 외관은 정상적인 밀의 그것과 유사하다, 그러나 더 큰 곡물이있다. 카무 트는 고대 곡물이며 6000 년 전 이집트에서 재배되었습니다.

그것은 서구 세계에서 70 년대까지 거의 알려지지 않았습니다. 이탈리아에서는 아직도 약간의 시리얼이지만, 최근에는 스프레드가 증가하고 있습니다.

또한 미국에서 주로 수행 된 일부 연구에 따르면, 일반 밀에 대한 식량 불내증 을 앓고있는 사람들의 70 %가 카밀 밀을 안전하게 섭취 할 수 있다는 사실로 인해 유명합니다.

그러나이 규칙은 체강 질병 에는 적용되지 않습니다. 사실 카무 트는 글루텐을 함유하고 있습니다.

kamut의 속성 및 이점

가장 완벽한 영양 시리얼 중 하나로 간주됩니다. 그것은 주로 탄수화물로 구성되어 있지만 밀 단백질 보다 약 40 % 많은 단백질 도 함유하고 있습니다.

밀보다 비타민 E 함량이 훨씬 높으며 아미노산 함량도 높습니다.

Kamut은 항산화 성질 을 가진 셀레늄 도 풍부하게 함유하고 있습니다 .

칼무트의 칼로리 및 영양가

100 g의 kamut에는 342 kcal이 함유되어 있습니다 .

탄수화물은 체중의 66 %, 단백질은 17 %, 물은 11 %, 지방은 2.5 %를 차지합니다. 반면에 콜레스테롤은 완전하게 없기 때문에 고지혈증 치료에 적합합니다.

카무 트,

심장, 동맥, 면역 체계, 눈 .

당신은 높은 콜레스테롤에 대하여 적당한 영양에 관하여 더 많은 것을 배울 수있다

kamut에 대한 호기심

카무 트는 유기농 법으로 재배됩니다. 이 시리얼은 사실 내성이 강하며 좋은 수확을 제공하기 위해 화학 비료가 필요하지 않습니다.
카무 트는 유럽에서 거의 재배되지 않습니다. 주로 소규모 농장에서 발견됩니다. 그것의 생산은 실제로 매우 비싸고 아마 이것은 큰 생산자를 낙담시킬 것입니다.