밀 콩나물 은 미네랄과 비타민 E 가 가장 풍부하며 스포츠맨들에게 유용합니다. 더 잘 알아 보겠습니다.

곡물에 대한 설명

수메르 시대부터 수천 년 이래로 인간 영양과 농업의 시작과 관련하여 "밀 (wheat)"( Triticum )이라고 불리는 종류의 곡물은 수많은 종들과 아종들로 구성되어 있으며, 소위 "듀럼 밀"과 "부드러운 밀"이 사용됩니다.

온화한 기후에서 밀가루와 기름 생산을 위해 무엇보다도 재배되고, 생산량이 많은 다른 토지는 다른 어떤 식품보다도 전 세계적으로 헌납됩니다. 밀에서는 빵, 케이크, 패스트리, 크래커, 오일, 비스킷, 맥주, 리큐어, 아침 시리얼 등 수많은 종류의 식품을 생산합니다.

밀 콩나물의 성분

모든 곡물 중 밀은 미네랄, 식이 섬유 및 비타민 E가 가장 풍부합니다 . 그것은 또한 비타민 B1, A 및 B6가 풍부하고 무기 염 중 망간 함량이 높습니다 . 망간 은 DNA 합성과 유리 라디칼에 대항하여 세포를 방어하기위한 필수 미네랄입니다.

밀 콩나물의 소비로부터 우리는 식물 세계에 대한 단백질, 효소 및 탄수화물의 비교적 높은 백분율뿐만 아니라 모든 미량 영양소를 더 큰 비율로 섭취 할 수 있습니다.

망간 및 그 함유 식품의 특성에 대해 더 많이 배울 수 있습니다.

밀 콩나물의 특성 및 이점

밀 씨앗과 밀 새싹 사이의 실질적인 차이점 중 하나는 글루텐 의 양입니다 . 씨앗에는 새싹이 풍부하지만 흔적이 거의 없습니다.

단백질, 탄수화물 및 많은 미네랄 소금의 존재는 밀 새싹을 활력을주는 음식으로, 선수들에게 (단순한 당, 에너지의 급속 공급원으로 인해) 이상적입니다.

감각적 특성 및 용도

밀 콩나물은 샐러드와 추운 계절의 요리, 토핑과 장식, 소스와 소스, 스프와 같이 익히 거나 익지 않고 쉽게 섭취 할 수 있습니다 .

그들은 쌀과 잘 어울립니다. 그들 자신을 직접 요리하는 가장 좋은 방법 은 그들을 찌거나 뜨거운 기름으로 빨리 익히는 것 입니다. 밀 콩나물은 길지 않고 굳기 때문에 신선하게 먹어야합니다.

발아 비밀

이전 단락 중 하나에서 언급했듯이, 밀 재배 품종의 수는 무한합니다. 그럼 어느 쪽을 더 좋아하니? 듀 럼 밀은 돋아에 좋습니다.

그것에서 당신은 두 가지 종류의 싹을 얻을 수 있습니다 : 적절한 싹, 과정의 시작부터 2 ~ 3 일 후에 발아를 중단하고 모든 것을 씨앗으로 소비함으로써 얻을 수있는 싹; 또는 일주일 동안 싹을 let으로써 우리는 씨앗에서 그것을 제거한 후에 소비되는 " 밀 풀 "을 얻을 것입니다. 권장되는 방법은 냄비 유형이며, 바닥에 약간의 베일이 뿌리를 촉촉하게 유지해야합니다.