Veronica Pacella, 영양사 편집

식물성 스테롤 또는 식물 스테롤 은 콜레스테롤과 비슷한 화합물로 장에서의 흡수와 경쟁하기에 유용합니다. Scorpiamoli가 더 좋습니다.

식물 스테롤이란 무엇인가?

피토스테롤은 콜레스테롤과 같은 화합물로서 구조적으로나 생합성 적으로 관련이 있습니다. 그들은 트리 테르펜 계열에 속하며 유리 형태 또는 에스테르 화 형태로 존재합니다.

유리 스테롤은 식물 세포벽의 일부로서 중요한 구조적 기능 을하며, 에스테르는 축적과 세포 내 예비 산물입니다. 현재 250 종 이상의 피토스테롤 분자가 확인되었으며, 그 중 베타 - 시토스테롤 이 가장 많았고 캠프 스테롤, stigma sterol, brassica sterol이 가장 많았다.

식물 스테롤은 무엇입니까?

피토스테롤은 소장에서 콜레스테롤 흡수와 경쟁 할 수있어 용량 의존적으로 흡수율을 감소시킵니다. 일단 장내에 흡수되면 콜레스테롤과 같은 키로 마이크론을 통해 간으로 이송됩니다. 이 메커니즘을 통해 동물과 담즙의 콜레스테롤 흡수를 감소시켜 간세포가 수용체를 통한 LDL 섭취를 증가시키고 혈장 농도를 감소시킵니다.

피토스테롤의 흡수는 콜레스테롤보다 훨씬 적습니다. 적혈구에 들어가는 식물 스테롤 분자가 담체 (막 수송 장치)에 의해 장 내강으로 빠르게 재분비되기 때문입니다.

피토스테롤을 사용하여 얻은 장내 콜레스테롤 흡수 (소화기 및 담즙 기원 모두)의 감소는 총 콜레스테롤 과 LDL이 9-10 % 감소 합니다. 트리글리 세라이드 또는 HDL 콜레스테롤에 유의 한 영향은 관찰되지 않았다.

피토스테롤의 콜레스테롤 저하 작용은 섭취가 규칙적 일 때 시간이 지남에 따라 유지됩니다. 소비의 중단은 콜레스테롤 혈증의 치료 전 값으로의 빠른 복귀와 관련이 있습니다. 유용한 정보에 근거하여 식물 스테롤을 안전하게 사용할 수 있습니다.

피토스테롤은 인체에서 합성되지 않기 때문에 순환 수준 은식이 섭취량 과 흡수 효율에 전적으로 의존 합니다.

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식물 스테롤은 어디 있습니까?

피토스테롤의 주요 식이 소스 는 식물성 기름, 말린 과일, 곡류와 유도체, 콩나물, 양배추, 꽃 양배추, 녹색과 검은 색 올리브입니다. 너트와 마카다미아 너트에는 식물 스테롤도 포함되어 있습니다.

식물성 이 아닌 기원의 식품으로는 계란 노른자, 포유류 간 및 패류가 있습니다.

복용량 및 금기 사항

피토스테롤 은 총 콜레스테롤 및 LDL 의 혈장 농도를 감소 시키는데 유용한 농도로 연구 결과에 의해 입증 된 바와 같이 임상 적으로 안전하다. 보충을 위해 권장되는 용량은 1.5-2.5g / 일입니다.

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