아마존 숲의 원래 과일 인 큐 푸아 (cupuaçu )에는 강력한 산화 방지제, 항 염증 및 진통제 인 쿨 리나 가 함유되어 있습니다. 더 잘 알아 보겠습니다.
과일 묘사
Theobroma grandifolium 이라는 학명이 밝히듯이 cupuaçu는 Sterculiaceae 속의 아마존 숲의 전형적인 종인 코코아 ( Theobroma cacao )의 친밀한 친척 이다.
쿠푸 아수 나무는 약 20m에 달하는 높이가 30cm 나되는 어두운 잎으로 덮여 있습니다. 그것은 약 20 센티미터의 크고 심지어 2 킬로그램의 무게까지 직사각형의 갈색 과일을 생산합니다. 딱딱하고 우디 한 exocarp (진짜 껍데기) 안에는 흰색과 크림 같은 펄프가 들어 있습니다.
열매는 일반적으로 아마존 의 가장 맛있는 열대 과일 중 하나입니다 : 유쾌하게 크림 같은 펄프는 파인애플, 바나나 및 코코아의 맛을 막연하게 기억할 수있는 독특한 향이 있습니다. 그것의 관능적 인 가치와 그것의 수많은 phytotherapeutic 속성을 감안할 때, 그것은 "슈퍼 과일"중 하나로서 보편적으로 인정 받고 있습니다.
Cupuçu,
간, 피부, 모발 소화. 체중 감량 과 건강 유지 를 원하는 사람들에게 훌륭한 동맹입니다 .
열량, 영양가 및 cupuaçu의 속성
Cupuaçu는 100 g 당 250 kcal를 함유하고 있습니다.
또한, 100 g의 제품은 다음을 포함합니다 :
- 지방 2.5 g
- 탄수화물 52 g
- 섬유 2 g
- 단백질 6 g
cupuaçu 완전히 " superfrutti "가운데 장소를 자격, 왜 보자. 코코아 사촌과는 달리이 약에는 강력한 산화 방지제, 항염증제 및 진통제가 들어 있지만 카페인과 테오브로민은 들어 있지 않습니다.
카테킨 류 (산화 방지제, 수렴제), 케르세틴 (항산화 제, 항암제, 비타민 조절제), 켐페놀 (항 바이러스제, 항균제, 당뇨병, 백혈병 및 다수의 암 치료제), 테오 골디 닌 등 의 탄닌 및 플라보노이드의 탁월한 공급원입니다. .
섬유질, 아미노산, 오메가 -3를 포함한 지방산, 비타민 (A, B, C, E)과 철분을 포함한 미네랄이 풍부한 과일입니다.
정기적 인 섭취 는 체중 감량, 혈압 강하, 간 기능 조절, 다양한 형태의 암 예방으로 건강 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다 . 쿠스코 아우 복용으로 암의 경우 긍정적 인 활동을 보였습니다 구강, 유방, 골수, 간, 피부.
또한 Cupuaçu의 사촌 인 코코아의 속성과 이점을 발견하십시오.
Cupuaçu의 금기
과일의 펄프에 함유되어있는 일부 이차 대사 산물은 사람에게있어 독성이 무시할 만하다. 그러나 그러한 분자를 대사하기가 어렵다는 점을 감안할 때, 가축 에서는 오히려 중독적인 행동이 중요하다 .
호기심
Cupuaçu에 대한 국제 상업권은이 과일이 소중한 국가 자원으로 간주됨에 따라 일본과의 특허 전쟁 후에 브라질에 의해 강력하게 주장되었다.
Amazonia의 현지 언어에서 "cupuaçu"라는 용어는 " 신의 열매 "를 의미합니다.
cupuaçu 먹는 법
초본 및 농식품 시장 (종종 온라인)에서 퓌레 또는 쿠푸 아우 버터 형태의 유럽 펄프가 종종 판매됩니다.
신선한 익은 열매는 표면에 긁힐 때 녹색 배경을 드러내는 단단한 갈색 exocarp를 가지고 있습니다. 몇 번의 날카로운 타격은 해머와 같은 도구로 충분하거나 테이블, 작업대 또는 돌처럼 딱딱한 표면 위에두면 충분합니다.
백색 펄프는 처음에는 균질 한 상태에서 실제로 작은 부분으로 나누어 지는데, 각각 작은 부분이 씨앗을 덮습니다. 펄프뿐만 아니라 주스 및 퓨레와 함께 과자 및 아이스크림 도 생산됩니다. 마지막으로, 보충제, 약, 로션 및 기타 구제와 같은 허브 제품이 그려집니다.
