아케비아는 칼륨 염이 풍부한 과일입니다. iuretica, 진통제, 그러나 무엇보다도 galattogoga 의 작용으로부터 모유 수유와 이뇨를 촉진하는 것이 유용합니다. 더 잘 알아 보겠습니다.

과일 묘사

아케비 아 ( Akebia) 속은 여러 식물을 포함하는데, 그 중 가장 유명한 것은 아케비아 퀴나 타 (Akebia quinata) 이며, 일반적으로 " 초콜릿 리아나 "와 "다섯 잎이있는 아케 비아 "로 알려져 있지만, 대부분은 일본의 아케비아 .

일본과 중국 섬 출신의 Ladirzabalacea인데, 그렇게 침략적이어서 뉴질랜드와 많은 미국 주에서 귀화되었습니다. 열매는 옅은 자주색 포드로, 씨를 감추는 식용 젤라틴이 함유되어 있으며 맛은 달콤하고 간신히 알 수 있습니다.

원산지 국가에서는 의약품 및 2 차 식품 (특히 과일의 잎과 쓴 맛)으로 사용 되며 어린이에게 제공하는 것이 전통적 입니다. 서양에서는 과일의 특성을 무시하고 꽃가루 겉옷으로 사용되며, 초콜릿의 아름다움과 강한 향기에만 집중합니다.

아케비아,

모유를 기르는 모유 수유, 성장하는 어린이, 이뇨제 문제가있는 모유 수유.

칼로리, 영양가 및 아케비아의 특성

아케비아의 열매에 대한 언급은 고대 일본어, 한글 및 중국 문자에서 찾을 수 있습니다. 때로는 아케비아의 펄프와 잎이 이뇨 작용 (칼륨 염이 풍부하기 때문에), 진통제, 항염증제, 항산화 물질, 무엇보다도 galactogogas; 드물게 모유 수유 기간 동안 여성에게 우디 줄기의 아케비아 및 껍질 분말의 펄프 소비가 권장됩니다.

전통 중국의 한약이 아케 비아의 섭취를 규정하는 질환의 목록은 다음과 같이 계속됩니다 : 무월경, 류마티즘 및 요통, 흉통 및 두통, 당뇨병, 감기 및 전반적인 약화, 요로의 염증, 감염과 진균의 사례.

대부분의 활성 성분 은 saponins과 triterpenes 의 존재와 여러 산의 풍부함에서 유래합니다. 그 중에서 아스 코르 빈산, olenol, folic, 갈릭 및 mesembryanthemoidgenic을보고합니다.

껍질을 포함한 아케비아 열매에 들어있는 칼로리 (약 70g)는 24kcal입니다.

akebia 70 g은 또한 탄수화물 6.02 g, 지방 0.21 g, 단백질 0.21 g을 함유하고 있습니다.

아케비아 금기

그것의 소비와 관련하여 알려진 금기 사항은 없지만, akebia stello의 펄프, 씨앗, 잎, 피부 및 껍질은 유효 성분, 특히 사포닌과 테르펜이 풍부합니다. 특히 사포닌과 테르펜 은 부작용이있을 수 있습니다 (특히 소장 용) 또는 약물과 상호 작용할 수 있습니다.

항상 적당히 진행하고 최대한의 상식으로 식단에 새로운 음식을 추가하는 것이 좋습니다.

호기심

• 아케비아 식물 은 매우 빠른 성장을 보이며 호의적 인 조건에서 쉽게 높이 20 미터에 도달 할 수 있습니다.
• 성장과 번식의 속도로 막을 내리지 못하는 침입 식물 이되어 호주와 뉴질랜드에서는 일부 지역에서이를 근절하기위한 실질적인 캠페인이 진행되었습니다.

아케비아 먹는 법

아케비아 포드는 매우 쉽게 먹을 수 있는 과일입니다 . 성숙해지면 열정 과일과 마찬가지로 과일도 쉽게 열릴 수 있습니다.

펄프는 찻 숱가락으로 문제없이 추출됩니다 . 껍질은 쓴 맛이 나는 채소로 사용되며, 수프 나 스프 또는 튀김에 자르고 첨가됩니다. 펄프의 다소 부드러운 맛은 레몬 주스와 달리 특히 샐러드의 성분으로 사용될 때 향상 될 수 있습니다. 그렇지 않으면 요구르트와 함께 사용됩니다.

자코모 콜롬바와 공동으로