큐레이터 Cinzia Zedda, Iridology Naturopath

호두, 아마 종자 및 해초와 같은 오메가 3가 풍부한 식품 은 필수 지방산의 일일 요구 사항을 충족시키는 데 도움이되며 혈관 질환, 신경계, 눈 및 급진 질환에 유용합니다 무료 . 그들의 영양 상태가 얼마나 중요한지, 그리고 그들이 귀중한 미덕으로부터 혜택을 얻을 수있는 곳을 찾아 봅시다.

오메가 3가 풍부한 식품 중 아마 씨앗

오메가 3는 무엇입니까?

오메가 3 또는 필수 지방산 (신체가 합성 할 수 없기 때문에 필수)은 반드시 음식물과 함께 섭취되어야하며 그러므로 우리 테이블에는 절대 놓치지 않아야합니다. 이 "특수"지방산은 다양한 유기 기능을 조절하는 물질의 전구체 역할을합니다.

이러한 영양소를 매일 잘 섭취하면 심혈관 질환 발병 위험을 줄이고 혈액 순환을 개선 할 수 있습니다. 많은 연구 결과에 따르면 오메가 3를 섭취하는 것이 갱년기 여성의 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

일반적으로 오메가 -3는 신체의 다음 영역에 긍정적 인 작용을합니다.

• 시력에 관해서는 , 그들은 황반 변성을 일으킬 위험을 통제하고 감소시킵니다.
• 비만 과목의 경우, 오메가 -3 는 HDL을 위해 LDL 콜레스테롤 수치를 조절 합니다.
• 임신 중에는 자연스럽게 오메가 -3를 식품에 통합하여 신생아 의인지 능력 과 시력을 촉진하고 개선하며 어머니의 건강을 보호하고 면역 체계를 강화할 수 있습니다.

특정 연구에 따르면 오메가 3의 일일 영양 섭취가 아이들의인지 발달, 세포막의 유동성 및 노인의 뇌 퇴행성 증상 의 개선에 놀라운 효과를 나타냅니다. 본질적으로 기억력 향상, 유창성과 언어의 속도, 학습의 용이성 및 시공간적 수용 능력이 있습니다. 이러한 특징은 특히 오메가 3를 먹은 어린이에게서 관찰됩니다.

놀랍게도 이러한 산의 섭취는 우울증, 실독증 및 정신 장애 (정신 분열증)의 몇 가지 형태 로 고통 받기 쉽습니다 .

오메가 3는 탈모 예방과 관련하여 미적 분야에서 사용되며 프리 래디컬 (주름 및 건조한 피부)의 작용으로 피부 의 젊음 을 보존합니다 .

오메가 3에서 가장 부유 한 음식

우리가 이러한 귀중한 필수 지방산 또는 오메가 -3를 찾을 수있는 최고의 식품은 다행히 식물성 유래 물 입니다.

따라서 육식 동물과 완전 채식 동물은 우월한 음식 채널에 충실한 우수한 오메가 3 소스를 찾을 수 있습니다. 오메가 3는 "파란색" (대구, 정어리, 청어, 고등어, 연어 및 참치)의 일부 물고기 에서 발견됩니다. 또한이 물고기들은 맛이 좋고 짧은 시간에 즐거운 결과를 얻기 위해 요리됩니다. 그러니 우리 테이블에 놓치면 안되는 푸른 생선을 먼저 먹으면서 덜 건강한 스테이크를 대신 할 수 있습니다.

생선 에서 오메가 3를 직접 섭취하기 위해서는 신선 하고 원산지가 통제되어야합니다 (오염의 위험성). 불행하게도, 시장에 나와있는 대부분의 물고기가 양식되고 있습니다. 이것은 중요한 사실입니다. 왜냐하면 우리는 오메가 3의 점유율이 현저히 낮기 때문입니다. 또한 일일 배급량을 충당하기 위해서는 생선뿐만 아니라 오메가 3의 함량이 정량적으로 최적 인 다른 식품의 섭취량을 늘려 식단을 계획해야합니다. 이 선택은 우리가 건강을 위해 채택해야하는 영양의 유형과 품질을 더 잘 인식 하게 해주기 때문에 가장 좋습니다.

채식주의 자 및 채식주의 자 (식단에서 물고기를 제외하는 사람들)는 채소에서 오메가 -3 소스를 선택하여 건강을 보호하고 면역 체계를 강화함으로써 여전히 혜택을 볼 수 있습니다. 매일 매일의 오메가 3 쿼터의 적자는 실제로 부족한 부분과 관련된 병리 현상의 원인이 될 수 있습니다. 다른 소스가 무엇인지 살펴 보겠습니다.

아마 인유, 아마씨 및 견과. 호두와 아마 종자에는 오메가 3 필수 지방산이 풍부합니다. 다음으로 우리는 아몬드와 헤이즐넛을 찾습니다. 호두의 커널 (껍데기의 식용 부분)은 우리 뇌의 것과 비슷하며 뇌 기능에 대한 이점이 잘 알려진 알파 리놀레산 (오메가 -3의 일부분 인 산)이 풍부합니다. 오메가 -3로 영양을 공급받은 지적으로 활동적인 두뇌는 알츠하이머 병과 같은 기억 상실 질환을 앓지 않는 좋은 기회입니다.

우리식이 요법 에서 적어도 6 개의 호두를 매일 섭취하면 오메가 -3의 섭취를 늘리고 모든 유익한 효과를 얻을 수 있습니다. 또한 호두는 다른 영양소 결핍을 보완하는 풍부한 비타민과 미네랄입니다. 이 작은 과일을 먹음으로써 우리는 아미노산, B 비타민 및 엽산 (태어난 아이의 형성에 필수적인 영양가있는 친구)을 채울 것입니다. 좋은 출발점은 요거트 에서 아침 식사 에 추가 하거나 아침 또는 오후 스낵 중식 휴식을 취하고 샐러드, 소스 파스타 요리를위한 소스 및 전채 요리를위한 소스를 풍부하게하는 것입니다.

아마 씨앗은 영양분과 오메가가 풍부한 종자 중 하나입니다. 그러나 그들은 매우 섬세하기 때문에 햇빛과 열에 노출되었을 때 쉽게 산화 되기 때문에 즉시 먹어야합니다. 그래서 그들은 아마씨 기름과 같은주의가 필요합니다. 이 귀한 씨앗은 어떻게 소비 될 수 있습니까? 아마 종자는 상쾌하고 하제 성질을 가진 액체를 (적절히 배수하고 씨앗에서 분리 한) 액체를 얻기 위해 하룻밤 동안 물에 담가 두어야 만 치유력을 이용할 수 있습니다. 그 (것)들을 먹는 또 다른 방법은 빵과 focaccia 반죽에 또한 집에서 만드는 케이크, 건빵 및 muesli와 그 (것)들을 섞기위한 것이다. 맛있는 요리를 좋아한다면 고기, 생선 및 야채에 고전적인 "빵 굽기"대신에 토스트되고 사용하게 될 것입니다.

항염증제 중 오메가 3가 풍부한 식품 : 다른 사람 발견

조류 . 조류는 일반적으로 미네랄의 풍부한 원천이지만 선택된 조류의 종류에 따라 다양한 양의 오메가 3도 있습니다. 매일 식단에 조류를 포함시키는 것은 쉽습니다. 실제로, 샐러드, 스프에 소비 하거나 맛있는 전채 요리 또는 메인 코스를 만들기 에 적합한 조류가 있습니다. 그들의 영양 특성은 일반적으로 육류와 생선을 대체합니다. 특히 음식 젤리 또는 과자, 푸딩 및 냉동 디저트를 만들기위한 "접착제"로 주방에서 사용하기에 특히 일관성이 있습니다.

야채와 콩 . 녹색 잎 채소는 좋은 비타민과 미네랄 원천을 포함 하고 있지만 오메가 3의 흔적도 다양합니다. 이러한 이유로 및 다른 이유로는 소량의 오메가 3와 같은 물질의 쿼터를 최적화하기 위해 매일 섭취해야합니다. 또한 야채를 요리하는 좋은 방법은 같은 식사에서 또는 생선과 아몬드 너트와 다른 씨가 들어간 샐러드를 함께 먹는 것입니다. 콩은 콩과 식물이며 오메가 3를 포함하고 있습니다. 콩 은 필수 지방산의 좋은 분배를 원한다면 가장 권장되는 형태입니다. 사실, 부산물 (두유, 두부, 요구르트)은 훨씬 낮은 백분율을 포함합니다.

밀 근육은 또한 오메가 3의 전구체 인 알파 리놀레산이 풍부합니다.

이러한 양분을 보충하기 위해 공급이 부족한 경우 양날 검이더라도 특정 제품과의 통합이 가능합니다.

아마씨 기름이 풍부하고 오메가 3가 풍부합니다.

오메가 3 보충제

오메가 -3 는 화학적으로 안정하지 않습니다 . 이것은 그들이 빛과 열에 민감하므로 (산 자체의 분해) 자연 오메가 3 보충제와 풍부한 부형제 및 방부제의 보존 및 운반 방법이 품질 및 무결성에 영향을 미칠 수있는 이유입니다.

또한이 보충제에 사용 된 오일의 품질을 확인하는 것도 쉽지 않습니다. 좋은 제품 을 사기 위해서는 반드시 유독 물질 (다이옥신)이 남아있을 가능성을 배제하기 위해 유가가 확보 된 어류의 지리적 추적 성을 확인하는 것이 좋습니다.

대부분의 경우, 제조업체는이 카테고리에 속하는 보충제에 캡슐 당 함유 된 활성 성분의 정량 기준을 너무 낮게 유지합니다. 사실, 오메가 3의 그램 당 비용은 그 자체로 너무 높아서 생리적 요구 사항을 완전히 충족시킬 수 없습니다.

좋은 제품은 환경 오염으로 인해 어류에 포함될 수있는 발암 물질을 제거하거나 크게 줄임으로써 건강에 위험을주지 않으면 서 소비를 보장하는 정제 EPHA의 60 % 이상을 포함해야합니다 .

보충제와 오메가 3가 풍부한 식품 대신 자연적으로 함유 된 오일 또는 풍부한 오일이 있습니다. 후자는 보충제의 범주에 속하며 "오메가 3가 풍부한"접미사가 항상 좋은 제품의 증상이거나 지방산의 양이 신체가 요구하는 범위에 속하며 그 주제에 대한 연구 및 연구에 의해 확립 된 것입니다.

오일의 사용은 좋은 선택이지만 최적의 보존을위한 몇 가지 추가 주의 사항 을 준수해야합니다. 산화 방지 및 썩은 냄새 (산화로 인해 신체에 해로운 오메가 3가 사용됨)가 방지됩니다.

오일 병 (엄밀히 말하면 유리)은 어둡고 시원한 곳에 잘 보관해야합니다. 일단 개봉하면, 병은 냉장고에 보관되고 항상 마개로 막히고 빨리 (약 30 일) 소비됩니다.

일일 요구 사항

칼로리 섭취량이 하루 1, 800 칼로리 인 성인 대상자 의 경우 하루 2 ~ 3 그램 의 양으로 omega3을 섭취하는 것이 좋습니다. 오메가 3는 생선과 채소를 필수 영양소 (필수 지방산이 풍부한 음식)에서 제외시키는 경향이있어 어린이들이 종종 부족합니다.

그들의 식사에 생선이나 야채를 넣기위한 좋은 팁은 요리 전략을 사용하여 원래의 맛이나 형태를 가리고, 향신료, 아로마를 풍부하게하거나 가장 맛있는 감자와 결합시키는 것입니다.

이 오메가 3 쿼터에 어떻게 도달 할 수 있습니까?

대중의 믿음과는 달리, 그것을 보장하기위한 보충제 만 복용하는 것이 아닙니다. 우리가 매일 먹는 음식에 포함 된 음식 을 선택하고 추가하는 방법을 배우면 일상적인 오메가 3 필요성에 안전하게 도달 할 수 있습니다.

반대로 환약이나 정제는 특히 장기간 복용 할 경우 포함 된 부형제와 방부제의 함량 때문에 간을 피로하게 할 수 있습니다. 우리가 음식을 통해 오메가 -3를 선택한다면 이점은 두 가지입니다 : 필수 지방산을 함유 한 식품은 사실 몸 전체의 건강에 도움이되는 다른 물질이 풍부하고 신경통과 염증에 유용합니다