Nutraceuticals 는 nutraceuticals로 사용되는 음식, 식물과 미네랄의 추출물을 연구 분야입니다.
Nutraceuticals 는 의약품 및 식물에 자연적으로 존재하는 성분이며, 정제, 정제 및 정제 또는 캡슐 형태로 투여됩니다. 그들은 신체적으로 영양이 풍부하고 생리적 효과가있는 물질로 비타민, 미네랄, 아미노산, 지방산과 같이 몸에 생리적 활동을 특징으로하며식이 요법이나 영양 보충제를 복용 할 때 신체 활동을합니다 . 따라서 만성 질환의 예방 및 치료를위한 유익한 건강 영향을 결정합니다.
반면에 기능성 식품은 건강한 성질 (발효 식품과 같은) 이 다르거 나 물질 (예 : 섬유가 풍부한 파스타, 식물 스테롤이 풍부한 요구르트, 푸로 바이오 틱이 풍부한 요구르트, 비타민으로 강화 된 식품)를 첨가하여 변형되거나 일부 성분의 제거 (예 : 저지방 치즈).
