피스타치오 는 Anacardiaceae 계열에 속하는 피스타치오 식물 ( Pistacia vera )의 종자입니다. 항산화 물질이 풍부하여 안구 건강과 심혈관 질환 예방에 탁월한 동맹입니다. 더 잘 알아 보겠습니다.

피스타치오의 주요 영양소

피스타치오 는 매우 정력적이며 높은 칼로리 함량 (100 그램 당 약 600 칼로리)을 가지므로 고열, 당뇨병 또는 비만에 문제가있는 사람들을 위해 적당히 섭취 해야하며, 또한 염분 처리 후에 종종 판매되기 때문에 종종 섭취 해야합니다.

지질 함량은 주로 단 불포화 지방 과 다 불포화 지방으로 구성되어있어 "좋은"지방입니다.

피스타치오에는 다른 오일 씨드에 비해 루테인, 베타 카로틴, 토코페롤 등 항산화 물질이 많이 함유되어 있습니다.

미네랄 소금 (인, 칼슘, 칼륨 및 철분)과 비타민 (E, B1 및 B6)의 기여도 귀중합니다.

재산

그들은 매우 열정적 이어서 피스타치오는 아이들이나 운동을하는 사람들의 식단 보충에 탁월합니다.

피스타치오를 정기적으로 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치 를 유지하면서 심혈 관계 질환 을 예방할 수 있습니다 .

이 과일이 풍부한 천연 항산화 제는 피부와 눈을 건강 하게 유지하는 데 도움을 줍니다 .

우리 조상들이 그렇게 널리 사용되는 의학 에서 피스타치오는 치통 과 간 질환에 대해 사용되어 왔습니다.

피스타치오의 치유력과 영양 특성은 고대부터 알려져 왔으며, 이 귀중한 종자는 인간의 첫 간식 중 하나였습니다.

높은 콜레스테롤에 대한 자연 요법 중 피스타치오 : 다른 것들을 발견하십시오!

부엌에 피스타치오

피스타치오는 요리에 널리 사용되는 씨앗입니다.

피스타치오는 특징적인 녹색 색상 ( "피스타치오"라는 용어가이 색의 정확한 색조를 나타 내기 위해 사용됨)와 뚜렷한 맛 을 지닌 피스타치오는 조리법에서 조미료와 소스 (피스타치오 페스토를 맛보십시오)에 사용됩니다 소금에 절인뿐만 아니라 디저트, 아이스크림 및 누가 (nougats) 의 성분으로도 사용됩니다.

매우 광범위하고 인정받는 요리법은 피스타치오 맛을 낸 모 타 델라 입니다.

이탈리아에서는 피스타치오 재배가 널리 퍼지지 않았지만 시칠리아에서는 브론테 피스타치오가 DOP에 의해 보호 받으면서 특히 유명합니다 : " Pistacchio Verde di Bronte ". 호기심 : 브론테 찬송가는 지구의이 멋진 열매에 전념하며 "다이아몬드 virdi"라는 제목을 붙였습니다.

피스타치오는 해외에서 피스타치오 아이스크림을 통해 미국인의 식생활에 나타 났으며 간식처럼 유통 업체에서 판매되었지만 껍질은 적색으로 칠해져 관심을 끌었습니다.

피스타치오는 "오래된 세계"에서 고대의 역사를 가지고 있습니다. 고대의 역사는 항상 그 중요성을 칭찬하는 매우 존경받는 이름을 받았다고 평가됩니다.이란에서는 "미소 짓는 씨앗"이라고 부르며 중국에서는 "씨앗" 행복입니다. "

추가 아이디어 : 일단 피스타치오가 소비되면, 우리는 파쇄 된 껍질 을 우리의 정원을위한 우수한 유기 비료 로 바꾸어 버리지 않습니다.

스테파니 아 푸마