Supersonic Food 가 무엇인지 이해하려면, Chiara와 Francesca에 대한 인터뷰를 읽으십시오.

몇 년 전에 조리법을 공유하기 위해 만든 블로그 에서 시작한이 두 소녀는 자신을 공유하는 마법의 물결에 이끌려 스스로 빠져들게 하고 환영하는 사람들의 집에서 이루어지는 특별한 순회 요리 를 만들어 냈습니다 . 케이터링이나 케이터링이라고 부르지 마십시오. 자연스럽게 성장하고 입안에서 입으로 여행하며 기쁨과 흥미 진진한 놀라움으로 항상 살아가는 새로운 직업입니다.

친구가 "매우 시원한 저녁"을 위해 집을 이용할 수 있는지 물어보고 바로 뒤에 무엇인지 설명하려고하면 거의 확실하게 거기에 있습니다. 회의 내용에 대해 간략하게 설명 할 수 있습니다 초음속 음식?

Cibo Supersonico는 작년 한 해 동안 예기치 않게 급속하게 발전한 "순회 주방"프로젝트 입니다. 선택은 우리의 부엌을 시험해보고 싶은 사람들의 집으로 직접가는 것이 었습니다. 기본적으로 두 가지 기본 원칙을 따릅니다. 그것은 완전히 식물을 기반으로하는 부엌이며 가능한 한 자체 생산에 기반을두고 있습니다.

매우 어려운시기에 대단히 큰지지를 얻은이 음식에 대한 사랑은 (프란체스카는 유방암을 앓고있었습니다.) 우리에게 연락하는 사람들이 조직 한 저녁 식사와 저녁 식사에서의 차이를 만들어냅니다. 친구 - 집에서 요리사 - 또는 낯선 사람 사이의 이벤트 - 이른바 supperclubs.

그러나 이것은 단순한 "봉사"가 아닙니다. 우리가 사람들에게 남기고 싶은 것은 우리 경험의 이야기입니다. 매일 저녁마다 절대적으로 이례적인 감동, 웃음, 그리고 많은 질문과 호기심 이 우리가 항상 행복하게 대답하고 태어나고 발전하는 방식입니다.

건강한 요리, 놀람 효과 및 유쾌함은 짧게 말해서 저녁 식사의 즐거움 인 것 같습니다. 저녁의 분위기를 어떻게 표현 하시겠습니까?

분위기는 매우 독특합니다. 처음 엔 거의 당황스럽고 친한 caciara에서 디저트 후에 끝납니다.

우리가하는 일은 매우 특별합니다 . 집에서 자신의 스토브와 고투하고 테이블에 앉기 전에 본 적이없는 사람들과 "낯선 사람"이되는 것은 이상한 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 우리는 한 가지 확실합니다 : 우리에게 오는 사람들 누가 우리와 함께 뭔가를 공유하고이 저녁 중 하나를 알고 서로 결정하기로 결정, 최소 공통 분모가 있습니다.

그리고 모두, 모두가 정말로 저녁 식사 시간에 그것을 발견합니다 . 우린 너무나 많은 우정과 협동을 보았습니다 ... 누가 알겠습니까?

엄밀히 말하면 Cibo Supersonico 블로그와 소셜 채널에 게시 된 사진들 덕분입니다. 즉, 요리 발표에 대한 탁월한주의 사항 : 준비 할 때 가장 좋아하는 요리는 무엇입니까? 다이너들 중 가장 성공적인 것은 무엇입니까? 누가 메뉴를 결정합니까?

우리는 간단한 재료 를 실제로 포함하고 특별한 방법으로 조리하거나 특별한 하모니를 만들어내는 다른 향과 결합 된 요리로 식사하는 사람을 놀라게하기 위해 거의 "평범한"것들을 준비하는 것이별로 재미가 없습니다 .

우리의 요리에 대해 가장 두드러진 것은 모든 재료를 인식 할 수있는 능력입니다. 가장 성공적인 요리 중 하나는 최근에 오븐에서 구운 만두 (뇨키를 싱싱하고 소화 할 수있게 해주는 아주 특별한 요리가 있음)뿐 아니라 세련된 설탕 이 없는 디저트 도 항상 매우 성공적이었습니다.

우리 저녁 식사의 메뉴는 끝날 때까지 항상 비밀입니다 : 우리는 단순히 음식 알레르기 나 편협에 관해 알려주므로 매일 저녁마다 특별하고 특별한 것을 만들어냅니다. 이것은 우리가 기대를하기 싫어하기 때문에 우리는 사람들이 많이 감사하는 것을 보았습니다.

직장의 위험 중 하나에 대해 생각해보십시오. 불편 함을 느끼거나 "곤란한 상황"에 처한 적이 있습니까?

현재 "당혹스럽지 않은"상황은 아직 없습니다 ... 우리가 제공하는 요리의 종류와 우리의 행사가 어떻게 일어나는지에 관해서는 매우 분명하기 때문일 것입니다. 사람들은 항상 우리를 조각에 맞이하며, 우리의 노력과 헌신을 감사 할 수있어서 저녁이 잘되고 모두가 그 결과에 만족하게됩니다.

내가 잘못 본 것이 아니라면 초음속 음식은 이제 복수형이지만 그 탄생은 단 하나입니다 : 열정, 삶을 바꾸고 자연을 재발견하고자하는 열망. 프란체스카, 너에게 "네, 시도 할게!"라고 말한 레버가 무엇인지 말해 주시겠습니까?

Cibo Supersonico는 자체 제작과 관련된 조리법 및 기사를 발코니의 채소밭에 공유하기 위해 2013 년에 블로그로 탄생했습니다 ... 또한 여행과 특별한 경험과 공유에 관한 이야기도 있습니다. 그러나 모든 것이 거기있었습니다.

끼 아라가 내 인생에 도착하자마자 Supersonic Food는 훌륭한 의사 소통을 할 수 있게되었습니다 (예, 그녀는 모든 소통과 다양한 소셜 네트워크를 관리합니다). 그러나 2016 년 에 유방암 발견 이후 "나를 막아야 만했습니다 ", 그것은 다른 사람들과 나누기의 형식으로조차 영양에 연결된이면을 돌 보도록 이끌어주었습니다. 처음에는 친구와 함께 점차적으로 원이 점점 더 넓어졌습니다.

함께 일하는 사람과 전문가, 협회, 여행을 공유하고 아이디어를 교환하는 것을 좋아하는 센터가 있습니까?

우리는 GustoVivo라고 불리는 유기농 제품 회사 와 지속적으로 협력하고 있습니다. GustoVivo는 원자재를 아주 고품질로 구입하기 때문에 구입합니다. 이 협력을 통해 우리를 따르고 새로운 요리법을 실험하는 것에 대해 호기심을 가지고있는 모든 사람들 , 특히 익히지 않은 요리 분야에서 특히 온라인 구매에 좋은 할인을 기부하기위한 아이디어가 탄생했습니다.

우리는 또한 반드시 부엌에 속하지는 않지만 전문가가 아닌 훌륭한 전문가와 협력하여 우리가 처음부터 믿고 널리 퍼뜨려야 할 훌륭한 프로젝트를 가지고 있습니다. 최근에 우리는 Roberta Alchimista, Michele Lanciani, Twindharma - 요가, 명상 및 자연 요리 와 함께 멋진 행사 에 협력했습니다. 나중에 다시 소개 할 것입니다.

코스도 구성합니까? 어떻게 참여할 수 있습니까?

코스는 지난해 많은 학생들이 요청했습니다. 무엇보다도 우리는 우리 자신의 맞춤형 상품을 많이 구성했습니다 . 단지 친구 그룹과 함께 조직하고 탐구 할 날짜와 주제를 함께 선택하도록 우리에게 연락하십시오 . 분명히 이들은 전문적인 과정은 아니지만 일반적으로 새로운 자체 생산 방법과 야채 기반 요리의 발견을 목표로합니다.

먼 곳이나 유명한 사람의 부엌이나 자신을 상상해보십시오. 어디에서 텔레포트하고 싶습니까?

몇 달 전에 Secret SupperClub (사람이 우리에게 문호를 열고 우리의 저녁 식사에 참석하고 싶어하는 다른 이방인을 환영하기로 결심 한 것)을 구성하기 위해 태어난 아이디어 는 우리를 거의 모든 곳으로 데려 가고 있습니다. 이탈리아, 하지만 누가 알고, 어쩌면 세계.

우리는 멋진 사람들을 알게되어 유명인을 위해 요리 할 생각이 없습니다. 우리가 가진 진정한 영예는 누구든지 요리하고 더 많이 배우고 더 많은 다이어트를 이해하고자하는 사람들과 긴밀히 접촉하는 것입니다. 건강하고 균형 잡힌 것이 유익 할 수 있습니다. 제비 뽑기와 많은 사랑으로 요리하면 더 잘!

우리는 이비자 (Ibiza)에서 우리에게 매우 소중한 섬인 아름다운 행사를 조직하는 꿈을 가지고 있습니다! 절대로 말하지 마라 ... 계속 지켜봐!

초음속 음식은 블로그, 페이스 북, 인스 타 그램 및 유튜브에서 찾을 수 있습니다.

Rosanna Pellacini의 사진 열림