Nutraceutical : 첫 번째 정의

nutraceutical의 정의는 우리가 학문 분야를 구성하는 두 가지 용어 인 영양 과 의약품 의 융합을 생각해 보면 즉시 생각해 낼 수 있습니다. " Nutraceutical "은 단순히 보충 물이나 비타민이 아닌 음식입니다. 또한 예방 적 치료 가치가있는 식품입니다.

nutraceutical의 정의는 또한 nutraceutical과 기능 식품 대신에 구별을해야합니다. 건강 식품과 특정 치료 적 특성을 지닌 식품 추출물이 있습니다. 그럼에도 불구하고 두 범주는 종종 중복됩니다.

Nutraceuticals : 약으로 음식

히포 크라 테스 (Hippocrates)는 약의 아버지로서 " 음식은 당신의 약이고 당신의 약은 음식 "이라고 말하곤했습니다.

실제로, 약으로 음식의 사용은 시간의 새벽으로 거슬러 올라갑니다. 인도, 중국, 이집트의 가장 오래된 사람들이 우리에게이 직관에 대한 증거를 제시했습니다. 서양에서 가장 인기있는 한방 의약품 인 아유르베 다 의학 (Ayurvedic medicine)은 치료 목적의 식품의 이점을 핵심으로합니다.

Nutraceutical 은 1980 년대 후반에 만들어졌다. 그러므로 우리는 1989 년에 Stephen De Felice 박사에게 그 개념을 부여한 젊은 분야에 대해서 이야기하고 있습니다. 그리고 이것은 nutraceutical의 정의가 특정 기술을 무시할 수 없기 때문에 가능하지 않습니다. 사실, 현대의 건강 기능 식품 시장은 1980 년대 일본에서의 발전을 경험했으며, 전통적인 형태의 천연 허브와는 대조적 인 것입니다.

이제 우리는 건강 기능에 대한 유익한 기능을 공유하는 식물, 동물, 미네랄 및 미생물의 추출물을 연구하는 젊은 과학으로 정의 할 수 있습니다. 더욱이 우리는 오늘날 "영양 보조 식품"에 대해 언급 할 때, 추출 된 식품에서 분리 된 제품을 의미하며, 종종 알약 또는 의약품으로 포장됩니다.

우리는 nutraceutical 및 식품 제품의 몇 가지 예제 를 제안 합니다 : 그들은 루팡 nutraceutical 음식, 쓴 초콜릿 콩, berberine, 파파야, 브로콜리, 붉은 포도, 적포도주, 열매, 염소 우유, 아마 씨앗, 샐비어 씨앗, 마늘 ...