우리가 사주고 먹는 당근 은 유라시아에서 전형적으로 유래 된 (오늘날의 아프가니스탄에서 유래 된) Apiaceae의 식물의 뿌리 줄기이며 자연에서 여러 가지 색으로 나타날 수 있습니다. 파스 니프 (picnip) 또는 무 (daikon)을 닮은 흰 당근에서부터 검은 당근에, 보라색, 빨간색, 노란색, 당근 인 Polignano와 유명한 오렌지 당근을 통과합니다.
펄프의 내부는 가변적이며 동일한 당근의 외부 색상과 항상 상관 관계가 없으므로 검은 색 당근 안에 흰색, 주황색 또는 노란색이 나타납니다.
중국은 러시아 또는 미국에서 생산되는 물량의 10 배에 달하는 세계 최대의 생산 및 소비재입니다. 단맛과 네덜란드 귀족을 기억하고 존중하는 색상으로 선정 된 일반적인 오렌지 당근을 오랫동안 지배 한 후 점점 더 많은 사람들이 다른 색상의 당근, 특히 흑인 (또는 vilola)을 사고 먹을 가능성이 점점 더 커지고 있습니다 강렬한).
이들과 일반적인 오렌지 당근의 주요 차이점 은 무엇입니까?
흑인 당근의 특성 및 다른 품종과의 차이
천천히 당근은 포도당이 풍부한 가장 달콤한 주황색 당근으로 바뀌었을 때까지 1600 년이 되었기 때문에 유행에 돌아 왔습니다.
주황색은 베타 카로틴과 카로틴과 같은 많은 다른 테르펜 프로 비타민 이 비타민 A 또는 레티놀로 대사되는 것을 나타냅니다. 이는 어린이의 올바른 성장에 필수적이며 시력과 피부 보호 및 건강에 매우 중요합니다.
검은 색, 보라색 및 노란색 당근 에서는 카로티노이드의 일부가 시금치와 검은 양배추와 같은 녹색 잎이 많은 채소에 특히 많이 들어있는 산화 방지제 인 크 산토 필 인 루틴 으로 대체됩니다 .
산화 방지제 분야에서 남아있는 검은 색과 보라색 당근은 페놀류, 특히 안토시아닌과 안토시아닌 (파란색과 보라색 채소를 담당), 오렌지 당근에서는 발견되지 않는 강력한 항산화 제가 풍부 하다는 점을 강조해야합니다.
검은 당근의 성질
이 화학 구조 사진은 흑인 당근이 정말로 흥미로운 특성을 제공한다는 것을 의심 할 여지없이보고합니다.
- 항암 및 예방 결장암 : 메릴랜드 대학의 영양 및 식품학과의 여러 시험 관내 연구에서 검은 색 당근 안토시아닌의 화학적 예방 효과, 특히 대장 암과 관련하여 세포 성장이 어떻게되는지를 보여주었습니다 종양은 이들 퀴닌 화합물에 의해 억제된다;
- 강력한 항 염증 능력 : 많은 경우 류마티스 관절염의 전형적인 염증과 싸우는 것으로 나타났습니다. 검은 당근은 다른 색의 당근보다 높은 항 염증 능력을 가지고 있으며 일부 전통 의약품에서는 아스피린에 대한 완벽한 대리인으로 간주됩니다.
- 시력과 안구 건강 보호 : 블루 베리와 오렌지 당근 수준에 미치지 못하더라도 검은 색 당근도 눈과 시력을 보호 할 강력한 힘이 있습니다. 특히, 안토시아닌은 야간 시력을 향상시키고, 망막 내 모세 혈관 순환을 개선하고, 당뇨 망막 병증의 위험을 줄이고, 색소 침착의 일부 형태로부터 눈을 보호하는 것으로 밝혀졌습니다.
- 알츠하이머 병 및 기타 신경계의 퇴행성 질환 예방 : 안토시아닌의 순환과 강력한 항산화 기능을 향상시킵니다. 2011 년부터는 다양한 연구 결과가 나온 것으로 보이며 검은 색 당근 추출물이 알츠하이머 병에 종종 추천되었습니다.
당근 추출물
검은 당근 추출물 은 실제로 면역계를 강하고 젊게 유지하여 순환계, 시력, 신경계, 결장에 기여하는 매우 강력한 치료법 입니다.
검은 당근 추출물을 매일 섭취하십시오. 포도, 취성, 블루 베리 등의 다른 야채를 추가하는 경우가 있습니다. 카푸 친배육은 일반적인 건강을 지키고 신진 대사를 적절히 유지하는 데 매우 유용합니다. 직접 해보십시오.
