프루스트는 발견의 진정한 항해는 새로운 땅을 찾는 것이 아니라 새로운 눈을 가지기위한 것이라고 말했다. 우리는 때때로 여행이 새로운 입천장을 갖는 것에 또한 덧붙여서 경구의 엄숙함을 조금씩 모독하는 것을 허용합니다.
새로운 것을 본능적으로 탐구하고, 알려지지 않은 자극이 필요하며, 혼자이고 알지 못하는 원시 상태로 돌아가는 것은 항상 인간의 주요 필요 사항 중 하나였습니다. 작은 편안한 휴가 또는 모험적인 안식년 이었습니까? 여행 우리는 항상 에너지가 밝고 신선하며 준비가되어 있음을 발견하고, 편견을 버리고 가정에서 습관을 버리면 감각이 풍부해질 수 있습니다.
이국적이지 않은 아름다운 곳을 선택하려면 입맛을 즐겁게하는 것 외에도 먹고 사는 습관 과 방식의 새로운 세계 로 들어가는 것을 의미합니다. 우리는 또한 종교, 생활 조건, 사람들의 윤리적 및 건강 지향에 관한
첫 번째 단계 : 항공 여행
목표가 결정되면 도달 방법을 이해해야합니다. 공기, 기차 또는 버스이든 거의 모든 경우에 자신의 음식을 선택할 수 있습니다.
비행기 의 경우를 살펴보면 티켓 구매를 완료 한 후 메뉴 옵션이 주로 회사의 국가에 따라 매우 다양 할 수 있음을 즉시 알 수 있습니다. "우리"이탈리아에는 단일 국가 부엌이 있지만 다른 주들은 다국적, 다민족 및 다 종교적이며 이는 선택의 기회에 반영됩니다.
따라서 아시아 대륙 을 여행하면서 대륙 식사 나 세계 각국의 요리, 또는 국가 음식을 먹고 싶은지 묻습니다. 아시아를 특징 짓는 채식주의에 대한 천년기의 관심을 감안할 때, 우리는 채식주의 음식을 원한다면 묻습니다. 때때로 채식주의 자 옵션 이 제공됩니다.
그것이 끝났다고 생각할 때, 옵션의 다른 목록은 순간에 가장 준비가 안된다고 말할 것입니다 도착 : 당신은 정결 한 식사를 원하십니까? 할랄 이나 특정 종교를 원하십니까? 그냥 물어보십시오.
마지막으로 단백질, 땅콩, 우유, 계란, 생선 등에 알레르기가있는 경우 접시가 건강 기준을 충족 해야하는지 묻습니다.
준비가되어 있지 않은 음식을 가장 당황스럽게 할 수있는 이러한 모든 변동성은 음식 세계가 제공 할 수있는 가능성에 대한 간증입니다. 각 장소는 일반적인 재료와 조리법, 계절에 따른 식사 및 전통에 따라 요리 방식에 영향을 미칩니다. 소위 "습관과 풍습" 을 먹는다. 큰 카테고리로 보자.
부자가되는 모로코 요리
이동 중 음식 : 종교적 영향
우리는 이미 티켓 구매에서 시작하여 많은식이 요법에서 종교의 영향력을 주목할 것입니다. 정결 한 식습관 은 유대인에게 전형적이며, 재료 선택과 준비는 토라에 수립 된 수많은 복잡한 식단 규칙을 엄격히 존중해야합니다. 정결 한 식사가 준비되면 비 정식 식품으로 오염되어서는 안됩니다.
유사하게 할랄 식사 는 특정 의식과 성문화 된 공식에 따라 수나 (Sunna)가 지시 한 모든 음식 기준을 충족해야하며, 특히 도축 분야에서 필수적이다.
인도 대륙에서 자이나교 식단 은 기본적으로 채식주의식이 요법을 사용하지만 너무 많은 관성, 무지 및 모든 흥미 진진한 음식을 먹는 다양한 "비위생적 인"식물성 식품을 피하는 반면에 덜 알려진 종교식이가 있습니다. 시크교 다이어트 는 종교적 유래의 락토 오보 채식주의의보다 온건 한 형태입니다.
이동 중에도 먹을 수있는 음식 : 윤리적 인 영향
많은 무신론 국가 에서 종교의 영향력은 식습관에 미치는 영향이 적지 만 종종 테이블에서도 윤리 의 중요성 이 느껴집니다. 예를 들어 봅시다.
가장 유명한 윤리적 운동 중 하나는 의심 할 여지없이 생명과 동물 권리 의 존중과 관련된 철저한 완전 철학과 철학입니다.
완전 채식인 대안 은 양심적 병역 거부 의 필요성을 충족시키기 위해 쉽게 발견되기 시작합니다.
그러나 종종 사람들은 다른 이유 들에 의해서도 동기를 부여 받는다 : 농약이나 화학 비료없이 일하는 회사들을 위해 유기농 제품 검색; 대형 운송으로 인한 모든 오염을 피하기 위해 현지 기업 및 제품을 선호하기 위해 이른바 " 제로 킬로미터 "및 지역에 대한 검색.
이동 중 식품 : 건강에 미치는 영향
마지막으로, 일부 다이어트는 주로 건강 요구, 이 경우에는 "국제적"으로 규정 됩니다. 예를 들어, 우유, 알레르기, 체강 질병에 걸린 경우와 같이 알레르기로 인해 특정 음식 을 배제하는 식이 요법, 또는 특정 음식 섭취 금지 때문에 우리는 당뇨병 환자를위한 설탕이나 페닐 케톤뇨증 환자의 단백질을 생각합니다.
