폐유 처리

종종 폐기물 및 튀김의 나머지 부분은 배출 된 기름이 환경에 대해, 인간과 경제에 대해 높고 회복 불가능하게 유독 한 유해 물질을 포함하고 있기 때문에 일반적으로 폐기 됩니다.

이탈리아는 최근 처분 된 석유를 재생하기 시작한 잉글랜드 ( "더티 해수욕장"프로젝트를 기억하십니까?)는 유럽의 바닥입니다. 이것이 사용 된 오일을 적절하게 폐기하고 재활용하는 방법을 아는 것이 중요하다고 말하는 것보다 중요합니다.

얼마나 자주 기름을 튀기 위해서 사용합니까?

일반적으로 기름을 사용하여 한 번만 튀기는 것이 좋습니다. 이것은 식물 오일이 매우 많은 양의 알데히드 를 생성하는 해바라기 오일의 경우와 같이 독성 물질을 많이 생성하기 때문입니다.

때로는 소량의 음식을 위해 튀김을 할 때, 음식은 예를 들어 향신료와 다양한 향료와 같은 다른 재료에 첨가되지 않고 건조하고 잘 씻은 끓는 기름에 담그고 다시 기름을 사용해볼 수 있습니다, 그러나 많아야, 더 이상.

그러나 조밀 한 메쉬 여과기 로 잘 여과 하고 유리 항아리 또는 무균 및 잘 멸균 된 밀폐 용기에 단시간 보관하여 동일한 종류의 음식을 튀겨 냄새의 변화를 피하십시오.

기름을 재활용하는 방법

불필요하게 다 써 버린 튀김 기름은 생분해 성 또는 유기농 제품 이 아니라 물에 분산되어있는 음식이 두꺼운 푸른 녹을 형성하고 환경에 매우 해롭다는 것을 기억해야한다. 음 식 및 부패 필터 및 정수기는 아닙니다.

귀하의 거주 지역에서 요청할 수있는 편리한 특수 용기에 기름을 모으고 나면 오일 을 별도의 수거, 재활용 또는 생태 섬으로 가져와 사실상 각 시정촌에 적어도 하나가 있습니다. 다른 방법은 중고 오일을 수집하여 무료로 수집하는 슈퍼마켓이나 주유소로 가져 오는 것입니다.

재생 폐유로 수행되는 작업

처분 과정에서 일단 사용 된 오일을 정화 처리, 세척 및 재생 하여 중요한 체인에 다시 들어가고 다른 제품 형태로 시장에 재 도입 할 수 있습니다 : 기계류, 바이오 디젤, 계면 활성제, 연료 용 식물성 윤활유입니다 및 비누화에 의한 에너지 회수 또는 글리세린.

Conou는 "사용 된 미네랄 오일의 관리, 수집 및 처리를위한 전국 컨소시엄"으로서, 더 이상의 명확화 또는 설명을위한 훌륭한 참조 점입니다.

이 경우, 이탈리아는 우수한 기록을 보유하고 있으며, 사용 된 윤활유 수집에서 유럽 지도자 (Adnkronos)입니다. 영어 비율이 너무 낮습니다 . Inghiltarra는 민간인 및 레스토랑이나 기타 활동에서 발생하는 폐 오일 수집을 늘리고 장려하기 위해이 주제에 대한 인식 캠페인을 시작했습니다.