여름 채식 요리법 에 관해 이야기 할 때, 우리는 즉시 신선하고 다채롭고 바삭 바삭하며 간단한 것을 상상합니다.
뜨거운 것과 난로는 사실이 기간에 부엌 팬조차 코를 돌리는 이항식입니다.
이런 이유로 우리는 진미를 포기해야합니다.
여기에 몇 가지 빠르고 실제적인 요리법이 있습니다.
매운 회향 및 scamorza 샐러드
2 인분
> 2 회분
> 10 라운드 토마토
> 반 훈제 ascmorza
> 몇 가지 말린 토마토
소수의 소나무 견과류
> 벌꿀 한 스푼
> 엑스트라 버진 올리브 오일
> 칠리 페퍼
> 허브와 함께 핑크색 소금
회향을 가져 와서 철저하게 씻고 정사각형으로 자른다. 체리 토마토를 똑같은 조각으로 자릅니다. 훈제 한 반 사기꾼을 껍질을 벗기고 그것을 입방체로 자르십시오.
그릇에 모든 재료를 넣고 잘게 썬 햇볕에 말린 토마토 몇 개, 소나무 견과류 1 개, 꿀 찻 숟가락, 엑스트라 버진 올리브 오일, 칠리 페퍼 핀치, 허브와 함께 핑크 소금을 집어 넣는다. 또는 보통 분홍색의 소금)과 약간의 레몬 한 방울. 잘 섞어 서늘하게 드십시오.
소스와 여름 채식 미트볼의 조리법
여름 채식 요리법 중 향긋한 미트볼과 함께 제공되는 소스는 놓칠 수 없습니다. 두 종류의 미트볼을 결합하여 두 종류의 소스를 결합했습니다.
채식 보리와 호박 미트볼
성분 :
> 보리 300 그램
> 한 쌍의 중형 courgettes
> 마늘 정향
파머 잔 3 큰술
> 계란 2 개,
> 소금과 후추
> 옥수수 가루
> 빵 부스러기
> 참깨
약 35 분 동안 끓인 소금물을 넣은 보리 를 팬에 넣고 삶아. 배수구에 넣고 그릇에 담으십시오.
더 넓은 칼날을 가진 강판과 함께 원시인에게 애호가를 격려하십시오. 마늘의 정향을 껍질을 벗기고 잘라내어 그라탕, 달걀, 소금 및 후추로 전체에 더합니다.
미트볼을 만들고 필요한 경우 약간의 강판을 넣습니다. 옥수수 빵, 빵 부스러기, 참깨를 섞어 미트볼을 전달하십시오. 베이킹 페이퍼에 베이킹 페이퍼에 올려 놓고 170 ° C에서 약 15 분 동안 약간의 올리브 오일로 뿌린다.
가지 볼과 통밀 빵
성분 :
> 2 개
> 기름 1 큰술
> 붉은 양파
> 필수 불가결 한 빵
> 파마 산,
> 두어 달걀
> 양파 씨앗
베이킹 팬을 가지고 기름으로 된 큰 스푼과 얇게 썬 붉은 양파로 고열로 작은 입방체로 잘게 자르십시오. 소금을 넣고 10 분간 더 덮고, 부패한 필수 빵을 입방체에 넣고 물을 조금 넣어 잘 저어 준다.
일단 그것이 요리되면, 그릇에 야채를 넣고, 약간의 파르 메산 치즈, 몇 알을 넣고 필요할 경우 빵을 약간 첨가하십시오. 소금과 후추를 넣은 다음 가볍게 으깬 미트볼을 만들어 위에 올리브 오일 약간 과 양파 씨를 넣고 팬 위에 놓습니다. 170도에서 약 15 분 동안 요리하십시오.
미트볼은 환상적인 여름 채식 요리법이며 basmati 쌀 이나 태국 붉은 쌀, 신선한 두 조각의 토마토와 섬세한 소스에서 메인 요리 로 동행하면 완성됩니다.
다음으로 몇 가지 소스 제안.
그리스 소스 tzatziki
4 인분 :
> 오이,
> 전체 그리스 요구르트 한 그릇,
> 마늘 2 정향,
> 다진 민트 잎,
> 엑스트라 버진 올리브 오일 큰 스푼,
> 소금과 후추
중간 크기의 오이를 껍질을 벗기고 아주 잘 자르거나 거친 칼날의 큰 부분을 발라서 그릇에 넣으십시오. 전체 그리스 요구르트 의 사발을 추가하십시오; 마늘의 정향을 제거한 다음, 제거하면됩니다. 그렇지 않으면 작은 조각에 잘게 자른 것을 넣으십시오.
잘게 썬 민트 잎, 여분 처녀 올리브 기름의 큰 스푼, 소금 및 후추를 추가하고 서빙 전에 두 시간 동안 냉장고에서 넣어 두십시오.
피스타치오와 함께 병아리 소스
4 인용 성분 :
> 약 300 g의 삶은 병아리
> 피스타치오 75 그램
> 엑스트라 버진 올리브 오일
> 레몬 주스
> 소금과 후추
삶은 병아리를 가지고 피스타치오 75 그램 , 약간의 물과 엑스트라 버진 올리브 오일로 믹서기 나 믹서기에 넣으십시오. 모든 것을 다 갈아서 레몬 주스와 소금, 후추를 넣고 거칠게 자른 피스타치오로 장식하십시오.
