재배 품종과는 매우 다른 특성을 지닌 많은 백리향 종이 있습니다. 일부 백리향은 베어링을 세우고 베어링이나 관목을 상당한 크기로 만들지 만 다른 곳에서는 수평으로 더 많이 개발하여 바닥에 크롤링 매트를 만듭니다.

일부 timi는 주방에서 사용하기에 더 적합하고 다른 일부는 정원에서의 장식적인 아름다움을 위해 더 많이 사용됩니다. 백리향 품종 중 일부를 알아 보겠습니다.

식물에 대한 묘사

백리향은 작은 난형 또는 타원형의 잎 이 달린 다년생 초본 식물로서 그 색은 연한 녹색에서 짙은 녹색으로 다양하며, 백리향의 종류에 따라 노란색, 흰색 또는 회색 음영이 있습니다.

꽃 은 매우 작아서 입안 모양을 가지고 있습니다. 실제로 백리향 식물이 속한 식물 군은 Labiate 의 식물입니다. 꽃의 색깔은 흰색에서 분홍색, 보라색에서 빨간색으로 다양하며 개화기는 봄이 끝날 때부터 여름 늦은 첫 번째 감기까지 다양합니다.

백리향은 향기로운 식물 입니다. 사실, 잎 안에 전형적인 백향향의 향기와 맛을주는 작은 기름이 들어 있습니다. 백리향은 아로마와 우리 몸에 가져 오는 유익한 특성을 위해 나뭇잎과 꽃을 위해 사용됩니다.

Thymus vulgaris

Thymus vulgaris 는 조미료와 향신료로 요리에 가장 많이 사용 되기 때문에 백리향 종 중에서 가장 잘 알려져 있습니다. 이 백리향은 지중해의 토지에서 자발적으로 자라고 배수되고 석회질을 띄며 태양에 잘 노출됩니다.

잎 은 1 센티미터 이하의 매우 작은 크기이며 모양은 피침 형이며 색깔은 회색으로 변하는 녹색입니다. 잎의 밑바닥에는 약간의 아래쪽이 있습니다.

꽃 은 백색 또는 장미로 크기가 작으며 4 월에서 늦여름까지 개화합니다.

이 백리향은 고대의 사람들이 이미 기침 과 감기 에 대항 하는 치료 적 특성과 요리를 맛보기 위해 부엌에서의 사랑으로 사용되었습니다.

thymus vulgaris의 아로마 테라피에서 thyol 의 에센셜 오일 이 추출 되며, phytotherapy에서 천연 살균제로 유용합니다 . 이 백리향은 꿀벌에게도 사랑 받아 고대 그리스에서 이미 알려진 발삼색과 거담 한 맛을 가진 우수한 꿀입니다.

흉선 세럼

Thymus serpillum 은 그 이름대로 땅 표면을 덮는 삐걱 거리는 습관 을 가지고 있음을 나타냅니다. 이 백리향은 유럽과 특히 북부의 땅 에서뿐만 아니라 지중해 지역과 아시아 전역에서 자랍니다. 그것은 햇빛에 잘 드레인 된 모래 토양을 선호합니다.

Thymus serpillum의 가지들은 Vulgaris보다 더 길고 털이 없다. 다른 특성은 그것이 성장하는 조건에 따라 상당히 다양합니다. 실제로 기후와 토양의 종류에 따라 분홍색, 흰색 또는 자주색 꽃이있을 수 있습니다. 높이를 변화시킬 수 있고 또한 에센셜 오일의 비율을 변경할 수 있습니다. 잎.

그러나 이러한 변형은 요리와 치료 모두에 영향을 미치지 않으므로 Serpillum은 자연 요법의 창작을 위해 널리 사용됩니다 . 정원과 특히 장미 정원에서이 백리향은 종종 수평으로 눈에 띄게 늘어나고 매우 향기로운 꽃 카펫을 만들어 내기 때문에 재배됩니다. 또한 매우 중요 하게도, 짓밟을 때 너무 시골고 튼튼합니다.

흉선 citriodorus

Thymus citriodorus 는 특정 레몬 맛을 지닌 백리향입니다 . 햇볕이 많이 드는 노출을 필요로하는 다른 백리향 종과 비교하여, Thymus citriodorus도 반 색조 위치에서 잘 자랍니다.

그러나 습지와 정체 된 물을 좋아하지 않으므로 재배에 적합한 토양은 건조하고 느슨합니다. 줄기는 곧추 서며 높이가 50 센티미터까지 자랄 수 있습니다.

잎 은 짙은 녹색이거나 짙은 노란색에서 황금색까지의 색조를 가질 수 있습니다. 또한 그들은 견고하거나 잡색이나 색 얼룩이 있습니다. 꽃 은 보통 흰색이며 항상 스파이크 꽃이 핌으로 모여 있습니다.

Thymus citriodorus 중에서 잎은 강렬한 레몬 향기 덕분에 특히 향긋한 요리에 사용됩니다.

백리향은 건조한 후에도 아로마를 유지하기 때문에 신선하고 건조한 상태 모두 우수 합니다. 우리는 셔벗과 아이스크림, 크림과 무스, 정신과 주입으로 많은 제과 준비에이 백리향을 사용할 수 있습니다.

흉선 pseudolanuginosus

Thymus pseudolanuginosus 는 지상에서 최대 3 센티미터까지 상승하는 땅을 덮는 베어링으로 ​​정확하게 알려져 있습니다.

이 백리향 은 에센셜 오일의 함량, 이 식물의 전형 및이 다년생 초본 식물의 식물 특성 둘 다에 대해 진짜 백리향 임에도 불구하고 이끼와 매우 유사합니다 .

백리향의 다양성 중 하나는 보육원이나 농부와 같은 전문 매장에서 판매하기가 쉽지 않은 경우에도 정원에서 가장 많이 사용되는 것입니다.

결론

열광 자에 의해 시간이 지남에 따라 선정되고 재배 된 백리향의 다른 수많은 종들과 아종들이 있으며 오늘날에도 여전히 새로운 품종들이 탄생합니다.

백리향 공장은 실제로 쉽게 경작 할 수 있으며 우리가 말했듯이 관상용에서부터 요리 및 치유에 이르기까지 수많은 용도가 있습니다. 우리에게 가장 적합한 백리향을 선택하려면 , 현장의 전문가로부터 조언 을 구 하거나 우리가 나열한 가장 널리 알려진 품종 중에서 선택 하는 것이 좋습니다.