Catalonian chicory ( Chichorium intybus )는 Composite family에 속하며 재산을 다시 채굴 하고 담즙 생성을 촉진합니다 . 모든 속성, 영양가 및 칼로리.
카탈로니아 어 치커리의 속성 및 이점
카탈로니아 는 무기 염류와 비타민이 풍부합니다. 특히 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 칼륨 및 인을 함유하고 있습니다. 이 풍부한 영양소 덕분에, 특히 미숙하게 먹으면 재 음식물로 간주 할 수 있습니다. 실제로 요리하면 영양분의 대부분을 잃어 버리게되는데, 이 경우 미네랄이 풍부한 조리 용 수분을 마시는 것이 좋습니다.
그것은 이뇨 작용 과 칼로리 능력이 제한되어 있기 때문에 해독제와 체중 감량을 원하는 사람들에게도 해당됩니다. 특히, 탄산염의 흡수를 줄이는 데 도움이되므로 날것으로 먹은 치커리가이 목적에 적합합니다.
그것은 완하제를 사용하기 때문에 변비로 고통받는 사람들에게 적합합니다. 포함 된 쓴 물질은 소화를 돕고 혈액 순환을 자극합니다. 또한, 카탈로니아는 choleretic 행동을 가지고; 즉 담즙 의 제거를 자극합니다.
Catalonian chicory의 칼로리 및 영양가
100g의 카탈로니아는 10kcal / 42kj를 함유한다.
또한, 이 제품마다 100g 당 우리는 다음을 갖습니다 :
- 물 93.4g
- 탄수화물 0.7 g
- 설탕 0, 7 g
- 단백질 1.4 g
- 지방 0.2g
- 콜레스테롤 0 g
- 총 섬유 3.6 mg
- 철 0.7 mg
- 칼슘 74 mg
- 인 31 mg
- 비타민 B1 0.03
- 비타민 B2 0.19
- 비타민 B3 0.3
- 비타민 A 219 μg
- 비타민 C 17 mg
카탈로니아,
내장, 심장 순환 장치, 간 .
카탈로니아 어 치커리에 대한 호기심
- 카탈로니아는 특히 토끼와 설치류 동물에게 사랑 받고 소화관과 요로를 건강하게 유지하는 데 도움을줍니다. 거북은 또한 이런 종류의 치커리를 좋아합니다.
- 뮤지컬 그룹 엘리오 (Elio)와 긴장감있는 이야기는 카탈로니아 풍 치커리에게 매우 아이러니 한 노래를 선사했습니다. Catalonia 라고 불린다.
- 아스파 라 거스 치코 리, 카탈 로니아의 치 치코 리 및 카탈로니아의 치코 리라고하는 사람들이 있습니다. 그러나 그것이 무엇이든간에 그것은 라 치오, 베네토 및 푸글 리아에서 특히 흔한 이탈리아의 전형적인 치커리의 다양성입니다. 카탈로니아 어 치커리의 퐁 터리, 특히 부드럽고, 일반적으로 샐러드 또는 핀지 모니 오 에서 원시 먹습니다, 그리고 로마와 라치오의 전형적인 요리입니다.
카탈로니아의 치커리와 제법
카탈로니아의 모든 특성으로부터 이익을 얻으려면, 우리가 부드러운 치커리에 대해서 이야기한다면 명백히 생식을 먹는 것이 가장 좋습니다.
위에서 언급 한 puntarelle 은 혼합 샐러드의 성분으로서뿐만 아니라 pinzimonio에서도 우수합니다.
모데나의 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금 및 전통적인 발사믹 식초와 함께 핀 지모니오를 만들어보십시오. 작은 용기 (쓴 글라스도 마찬가지 임)로 핀치 모니 오와 모든 다이너스들에게 새롭게 씻은 치커리를 제공하십시오. 그래서 모든 사람들이 카탈로니아를 자신의 핀치노니푸스에 담글 수 있습니다.
친구와 함께 저녁 식사를 끝내는 건 건강한 방법 일 수 있습니다. 푼 타레 라 (puntarella)는 다른 사람에게로 이어지고 대화는 또한 유익 할 것입니다.
가벼운 pinzimonio 들어, 당신은 사과 또는 와인 식초와 모데나의 발사믹 식초를 대체 할 수 있습니다.
