로즈마리 는 최음 제 기능을 하는 식물로 감기, 기침 및 우울증 치료제로도 유용합니다. 더 잘 알아 보겠습니다.
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식물에 대한 묘사
Rosmarinus officinalis 외에도 Rosemary 속에는 더 많거나 적은 에센셜 오일과 습관에 따라 다양한 품종이 있습니다.
깊은, 섬유질 및 저항하는 뿌리 와 더불어 50-300 cm의 고도를 도달하는 다년생 관목 식물이다. 그것에는 연한 갈색의 우디 줄기가 있으며, 오름차순 또는 직립, 매우 분기 된 prostrates가 있습니다.
잔잔하고 가죽 같은 잎 은 길이 2 ~ 3cm, 너비 1 ~ 3mm이고 정생하고 마주 나며 선형의 피침 형이며 나뭇 가지에 여러 가지로 두껍게 늘어져있다. 흰 털이 있고 기름 덩어리가 많아 윗면이 진한 녹색을 띠고 아래쪽이 희끄무레하다.
hermaphrodite 꽃 은 정착 및 작은, superimposed 꽃 잎의 액자에 짧은 클러스터에 모여있다. 각 꽃은 종 모양의 꽃받침을 가지고 있습니다. 라일락 - 인디고의 화관, 자줏빛을 띄는 파랑 또는 더 드물게 흰색 또는 창백한 파랑.
열매 는 자유롭고 직사각형이며 매끄러운 수과로 색이 갈색을 띠며 테트라 첸입니다.
로즈마리의 성질과 이점
그것은 essencial 오일 (pinene, conforene, limonene) 플라 보 노이드, 페놀 산, 탄닌, 수지, 녹나무가 풍부 하고 또한 항산화 성 이있는 rosmarinic acid 를 함유하고 있습니다 . 실제로, 많은 연구에 의하면 로즈마리의 활성 성분은 세포 독성을 일으키는 매우 독성이 있고 반응성 인 자유 라디칼 인 슈퍼 옥사이드 음이온을 억제하는 능력이 있음이 밝혀졌습니다.
초본 약에서 그것은 주입 또는 달인으로 이용 될 수 있고 간의 청정기 로 그리고 강장제와 소화액으로 사용된다. 이러한 이유로 민들레와 우엉과 함께 해독제를 해독하는 성분에 포함되어 있습니다.
일반적으로 유성 및 장 질환, 복부 경련, 어지러움, 식욕 상실의 경우에 효과적입니다.
아로마 테라피 에서는 식물에게 강력한 항 박테리아 및 살균 작용 을 제공하는 에센셜 오일 덕분에 감기, 기침 및 발열의 경우 유용한 발삼 공장으로 사용됩니다.
그 본질은 항상 신체와 정신에 활력을 불어 넣으며, 정신 물리학적인 피로, 피로 및 우울증의 경우에 매우 유용합니다. 목욕물과 결합 된 주입은 우수한 자극 효과를 가지고 있으며, 일부는 민트와 현자 와 혼합하면 보양력을 보일 것입니다.
또한 로즈마리는 탄닌 (tannin )으로 인해 ast은 성질 을 나타내므로 설사, 출혈, 월경이 지나치게 많을 때 나타납니다.
외부 사용의 경우, 류마티스 성 통증과 두통으로 인해 치통과 마찰에 효과적입니다. 식물성 기름에서 잘게 잘리고 가열 된 나뭇잎의 찜질은 타박상과 염좌에 탁월합니다. 머리카락을 헹구고, 모낭을 자극하여 다시 자라며, 조기 대머리와 탈모증을 예방합니다.
로즈마리의 칼로리 및 영양가
100 g의 신선한 로즈마리는 131 kcal을 함유 하고 :
- 단백질 3.31 g
- 탄수화물 20.7 g
- 지방 5.86 g
- 식이 섬유 14.1 g
- 나트륨 26 mg
로즈마리 오일의 특성에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.
부엌에서 사용
이 향기로운 식물은 특히 지중해 식단에서 주방에서 바꿀 수없는 허브 입니다 .
고기, 생선 및 소스를 놓치지 말고 그릴과 매리 네이드에서 가장 많이 사용되는 향신료입니다 : 양고기, 쇠고기, 토끼, 오리, 거위와 함께 사용됩니다. 꽃은 샐러드를 맛보고, 신선하거나 말린 잎은 로스트, 딥, 감자 요리 및 소박한 케이크와 같은 많은 요리에 첨가됩니다.
빵과 focaccia에도 우수합니다. 로즈마리 스프는 마늘과 함께 올리브 오일 과 식초 를 맛을 내기 위해 사용됩니다 . 그것의 사용은 음식을 맛있게 할뿐만 아니라 더 소화 할 수있게합니다.
로즈마리 호기심
그 이름의 어원은 " 바다 관목 "을 의미하는 다른 거근 과 마리스 에 따라 " 바다의 장미 "라는 라틴 다 로사 와 마리스 에서 유래 된 것입니다. 어쨌든 원산지는 지중해가 내려다 보이는 절벽에서 자연적으로 자라기 때문에 언제나 바다와 밀접하게 연결된 식물입니다.
로즈마리 (Rosemary)는 고대부터 의약 성분으로 널리 알려지고 사용 된 발삼 식 식물로 잘 알려져 있습니다. 수세기 동안이 식물을 기반으로 한 많은 전설과 "요리법"이 있습니다.
그 속성으로 인해, 마법의 덕목 은 중세 시대에 로즈마리 나무 로 모든 종류의 물건을 대머리를 막을 수있는 빗을 포함하여 부적으로 사용하는 것이 관례였습니다. 그리고 로즈마리를 담고있는 가방은 종종 나방을 멀리하기 위해 옷장에 놓여집니다.
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