영어로는 쉽고 두 개의 작은 단어 인 "or"와 같은 마지막 "d"를 사용합니다. 대신 첫 문자가 다릅니다. 기분 기분 에 대해 이야기하고 싶다면 음식에 관해 이야기하고 싶다면 음식.
실제로, 두 경우 모두에서 우리는 똑같은 영역에 속하는 것을 다루고있는 것으로 보입니다. 감정은 음식뿐만 아니라 우리에게 영양을줍니다 . 그리고 정반대의 것도 사실입니다. 음식은 심하게 관리되는 감정만큼 우리를 해칩니다. 우리가 음식을 후속 기분과 연관 시키면 긍정적이든 부정적이든 어떻게됩니까?
기분 음식 : 음식으로 우리를 어떻게 느끼게합니까?
유럽 식량 정보위원회 (EUFIC)는이 문제를 "경제적"관점에서보고하고 있는데, 이는 식품 선택의 환경 영향에 관한 것이 아니라 식량이 우리에게 미칠 수있는 부정적인 결과를 관리 하는 데 있어서의 경제 측면에서 다년간보고되어 왔습니다. 분위기 .
이 연구는 또한 특정 음식이 우리 몸에 긍정적 인 영향을 미칠 수있는 것을 최대화하는 방법에 중점을두고 있으며 유기체는 몸과 마음 의 전체 론적 통합을 의미합니다. 사실, 우리를 기분 좋게 만들 수 있는 음식 과 죄책감을 악화시킬 수 있는 음식이 있습니다 . 특정 목표를 묶는 변수가 있더라도 실제로 우리의 개인적인 역사에 달려 있습니다.
이 문제는 분명히 지리적 영역과 집단적 맥락에 비해 많이 달라진다. 실용적인 예 : 흥미 진진한 물질과 세련된 설탕이 매우 풍부한 식사 또는 아침 식사가 끝나면 디저트를 먹습니다. 남부 이탈리아의 많은 문화권에서는 식사가 끝난 후 디저트가 더 많은 노조를위한 기회가되며 아무도 아이스크림을 먹는 brioche가 만나고, 대화하고, 껴안고, 활력을 교환 할 수있는 기회라고 부인할 수 없습니다. 과일을 곁들인 차 또는 풍미있는 아침의 습관은 더 북유럽 식입니다.
분명히 일반화는 개개인의 양심 과 기본 영양소에 익숙해지기를 바라지 않는다. 즉, 과자 및 아이스크림이 널리 소비되는 지역에서 태어난 사람이 세련된 설탕이 기분에 어떤 영향을 주는지 이해했다면, 그가 실제로 그것을 이해하고 그것을 개인적인 경험으로 삼는다면, 이 사람은 자신의 취향에 따라 버릇을 버릴 수 있습니다. 매일 치유 되고 회복 되는 자가 치유 .
정확한 순간에 음식을 먹고 적절한 순간에 시간을 보내고 싶은 사람들은 우리를 기분 좋게 해주지 만, 그것은 또한 개인 의 건강에 크게 달려 있습니다 (예를 들어 당뇨병 환자는 그 순간을 즐길 수 있습니다 그러나 중장기 적으로 그 효과를 경험하는 것).
음식 갈망 : 갈망과 굶주림 공격
심리적 측면과 관련된 식품에 대한 많은 연구는 음식 갈망, 갑자기 그리고 특정 습관성으로 폭발하는 갈망, 특히 중독성이있는 음식 에 대한 문학에서 지적한 특정 유형의 섭식 장애에 초점을 맞추고 있습니다. 그 특정 음식의 굶주림 공격, 호위를 받기 위해 그것을 구입할 충동.
탄수화물과 같은 특정 음식에 이러한 유형의 반응이있는 경우, Reid M. & Hammersley R.의 흥미로운 데이터를 언급하는 2014 년 Mianti Singh의 식품, 기분 및 비만에 대한 간행물을 권장합니다. 탄수화물의 영향 각성에. 영양 연구 리뷰 12; 3 -23.
요약하면, 이 연구에서 보여 주듯이 모든 것이 실제로 개인에 달려있는 양으로 돌아갑니다. 예를 들어, 탄수화물 섭취가 이완과 졸음의 느낌을 결정한다는 연구의 수는 증거가없는 연구와 동일합니다 그러한 영향의.
마찬가지로 카페인에 대한 민감도 는 개인마다 다를 수 있습니다. 어떤 사람들은 몇 시간 내에 몇 가지 카페인 음료를 마실 수 있고 효과가 없으며 다른 사람들은 즉각적인 효과를 느낍니다.
여기 좋은 유머를 회복시키는 5 가지 음식이 있습니다.
기분 음식 : 욕망 뒤에 무엇이 있습니까?
그러나 개인의 감수성에 관계없이 내부 장기는 산증의 상태와 반대되는 상태로 신체를 유지하는 경향이있는 음식을 선호합니다 .
The China Study와 같은 많은 텍스트가 현재 가장 유명합니다. 인슐린 균형과 호모시스테인과 같은 가치의 안정성과 관련하여 일부 식품의 악순환 효과를 조사하기 위해 바로 이동합니다.
그렇다면 영양 결핍에 관한 또 다른 측면과 중독성이 있고 특정 기분을 유발하는 특정 음식에 대한 탐색 뒤에 실제로 존재하는 것에 대해서 연구가 있습니다.
몇 가지 구체적인 예를 들어 봅시다. 커피 를 원한다면 철분 (커피를 보충하지는 않음)이 필요할 수도 있습니다.
다시 : 튀김 음식에 대한 욕망은 지방에 대한 필요성을 의미하므로 "좋은" 음식 으로 옮기는 것이 낫습니다.
초콜릿에 대한 갈망의 뒤에는 귀리, 쿠스 쿠스 (couscous), 식물성 섬유와 결합 된 후 머스로 대체 할 수있는 탄수화물에 대한 갈망이 숨겨져 있습니다.
칩 에 대한 욕망은 신체가 비타민 B 또는 수분 공급 의 필요성을 찾기위한 시도입니다. 분명히 산업 제품에 함유 된 소금은 몸을 더 탈수시킵니다.
기분 음식 : 건강에 미치는 영향
이러한 데이터 외에도 특정 중독성 식품을 방대하고 지속적으로 섭취 할 경우 심혈관 질환 의 발생률 을 확인하는 통계가 있습니다.
실제로 혈당 피크 는 기분에 영향을 미치고 많은 우울증은 이것과 관련이 있습니다. 음식과 분위기 사이의 관계에 관해서도 우리는 스스로에게 질문 할 수 있습니다. 우리가 말한 적이 있거나 친밀하게 느끼기 때문에 우리가 아는 음식을 먹을 때 우리가 느끼는 후회 같은 것이 얼마입니까? 이 차이점은 이미 중요합니다.
그 사람은 정말로 암시 적이며, 단백질을 필요로하는 심리적, 헌법 적 유형이 확신을 갖게하거나, 오히려 그 반대를 설득하기 위해 만들어진다면 장기적으로 시스템에 기능 장애가 있습니다.
브리스톨 대학 (University of Bristol) 의 실험 심리학자 피터 로저스 (Peter Rogers ) 박사 는 "가장 중요한 것은 먹기와 관련된 죄책감을 없애기 위해서 사람들은 음식과의 관계를 해 결하고 건강한 식습관을 개발해야합니다 이렇게하려면 즐거움을 극대화하기 위해 좋아하는 음식 섭취량 을 관리 하는 방법을 배워야합니다. "
그리고 우리는 신체가 신호를 보내려고하는 영양 결핍 을 제거하기 위해 그 필요성 뒤에 숨겨진 이유를 밝히기 위해 추가했습니다.
