우선, 습관을 바꾸려면 올바른 질문 을해야합니다. 건강과식이 요법의 측면에서 평온이 최고로 군림합니다.
그러므로 자신이나 다른 사람들을 위해 먹을 것을 준비하면서 사람이 움직이는 정신적 육체적 상태 에 대해 스스로에게 묻는 것이 매우 유용 할 수 있습니다. 누구든지 요리하고 먹는 사람은 절대로 귀중한 현실을 놓치지 않아야합니다. 음식은 영양과 즐거움 일 수 있고 있어야합니다 .
스토브에서 성능을 향상시키고 자하는 사람들에게 유용한 질문 이 있습니다 :
> 전기 오븐이나 팬에 포장을 풀거나 해동 시켜야만하는 음식을 얼마나 자주 섭취합니까?
> 요리 할 때 비생산적인 생각을 하는 경우가 얼마나 자주 있습니까? 그리고 비생산적인 생각으로 우리는 다른 것에 대한 부정적인 생각, 자기 부인하는 구, 미래에 대한 아주 밝은 생각을 의미하지 않습니다.
> 음식을 준비하는 동안 내 숨이 짧 습니까?
> 내가하고있는 일 을 정말로하고 싶니?
> 나는 정말로 배고프 냐, 아니면 목이 말라있다 ?
> 내가 요리하는 동안 나는 주의를 기울이고, 손가락으로주의를 기울이는가?
> 명백한 혼란과 욕구 (소셜 네트워크, 앱 등) 로부터 충분히 멀리 떨어져 있습니까?
> 소금 사용을 최소화합니까?
> 준비하고 싶은 범위 내에서 적어도 어떤 형태의 채소가 있습니까?
> 약초와 향신료의 환상적인 세계에서 독창성을 이끌어 낼 수 있습니까?
천천히 씹어 라, 무슨 이득이 있니?
음식 조합, 음악 및 숨결
침착하게 요리하는 것은 올바른 음식을 결합하고, 소화 중 발효를 피하고, 올바른 리듬을 찾고 호흡하는 것을 의미합니다.
다음은 요리하는 동안 유의 해야 할 몇 가지 사항입니다 .
- 과일 디저트를 생각하는 경우 아침과 오후 사이에 과일 섭취를 제한하는 것이 좋습니다 (즉 , 주요 식사에서 멀리 떨어진 경우) . 사과와 파인애플 은 날것이 아니기 때문에 생 야채 나 다른 음식과도 잘 어울립니다. 멜론과 수박 대신에 엄격히 혼자. 당신이 일어날 때 오렌지와 감귤류가 아주 잘 나옵니다.
- 맛있는 식사를 준비하려면 다음과 같은 간단한 습관을 만드십시오. 생 야채 는 다른 모든 과정보다 선행 할 수 있습니다. 그 다음, 지나치게 익힌 감자, 콩류 또는 채소 퓨레 또는 뇨키 또는 수수, 키노아, 메밀, 전곡 쌀 또는 채식 또는 채식 스타일의 파스타 또는 피자 와 같은 가벼운 곡물은 아닙니다. 말린 과일로 요리를 꾸미지 마십시오. 혼자 또는 샐러드와 함께 섭취해야합니다.
- 음악 으로 요리하고 먹는 아이디어가 뛰어납니다. 음악은 또한 맛에 대한 인식을 변화시키고 분위기에 영향을줍니다. 음향 환경은 중요한 역할을합니다 : 당신은 당신의 영혼을 채워주는 음악, 살아있는 느낌을주는 음악, 그리고 손님이 알게 될 음악을 제공합니다.
- 궁극적으로, 항상 사고의 영향을받는 호흡을 관찰하십시오. 급히 요리하는 것을 피하십시오. 조건이 정말 빠르면 외출하는 것이 낫습니다. 음식을 준비하는 것과 비교해도 사랑을 중요시하는 곳에서 조리 된 건강한 음식을 먹는 것이 좋습니다.
