온실의 확산 덕분에 애호가가 일 년 내내 시장에서 발견 될 수 있지만, 먹는 가장 좋은시기는 5 월 하순에서 늦여름입니다.
주요 기능은? 100 그램의 호박은 10 칼로리를 조금 넘습니다 . 그들은 이뇨 작용과 정화 작용이 있습니다. 특히 소화 가능하고 상쾌합니다. 그들은 변비 및 요로 문제로 고통받는 사람들을위한 유효한 원조입니다. 칼륨, 마그네슘, 엽산, 비타민 C, 비타민 E가 들어 있습니다.
Courgettes 는 이유식의 가장 초기 단계부터 어린이에게 특히 적합한 음식 입니다.
생 호박을 먹어라.
가장 신선한 호박의 아름다움은 날 것으로 먹을 수도 있다는 것 입니다. 당근처럼 줄리앙 스트립으로자를 수 있으며, 모든 종류의 샐러드를 풍부하게하는데 사용됩니다. 예를 들면?
호박, 당근, 토마토 샐러드
그것은 아주 간단한 샐러드입니다.
4 인분
> 호박 300 그램,
> 300 그램의 당근,
> 300 그램의 체리 토마토,
> 엑스트라 버진 올리브 오일,
> 소금과 후추.
준비 : 모든 야채를 씻으십시오. courgettes와 당근을 julienne 스트립으로 잘라내고 토마토를 네 개의 쐐기에 넣고 올리브 오일, 소금, 후추로 맛을 낸다. 원하는 경우, 마늘의 향기를 좋아하는 사람들은 정향을 추가하여 샐러드를 제공 할 때 제거 할 수 있습니다.
호박의 맛도 멜론의 맛과 잘 어울립니다. 애호가와 멜론 샐러드를 먹어 본 적이 있습니까?
박제 된 주니 치 롤, 간단하고 여름의 생식 요리법을 시도해보십시오.
호박을 먹어라.
Courgettes는 파슬리와 조금 비슷합니다. 모든 수프에서 잘 어울 립니다. 그들은 야채 국물, 수프, 채소 수프뿐만 아니라 시리얼과 콩과 식물 수프의 제조에 매우 적합한 성분입니다. 그들은 치즈, 고기 및 물고기와 잘 어울립니다.
그들은 리소 토스, 파스타 및 다양한 짭짤한 파이의 다양한 소스에 사용됩니다. 그들은 윤곽선에 관해서 영감의 진정한 원천입니다.
간단히 말해 호박 주머니 앞에서는 조리법이 부족하지 않습니다. 다른 것들 중에서도, 그들은 빨리 요리되기 때문에, 요리에 헌신 할 시간이 많지 않을지라도 잘 먹는 천천히 조리법을 빌려줍니다 .
어떤 아이디어?
호박과 스파게티
4 인분의 성분 :
> 320 그램의 스파게티,
> 호박 400 그램,
> 엑스트라 버진 올리브 오일,
> 소금,
> 파마 산 또는 그라나다.
절차 : courgettes를 얇게 썰어 여분의 처녀 올리브 오일로 볶고 소금으로 맛을 낸다. courgettes와 함께 냄비에 스파게티, 배수 및 sauté를 요리하십시오. 파르 메산 (Parmesan)이나 그라나 (Grana)를 뿌리십시오.
프라이팬은 자주 사용하는 요리 방법이 아니지만 가끔씩 오일이 올바른 것이면 할 수 있습니다.
구운 courgettes
4 인용 성분 :
> 호박 한 킬로그램,
> 엑스트라 버진 올리브 오일,
> 소금,
> 빵 부스러기.
준비 : courgettes을 씻어 길이 4 조각으로 자르십시오. 빵 부스러기로 그들을 완전히 덮어 비 스틱 팬에 놓으십시오. 작은 올리브 기름과 소금 한 덩어리를 넣으십시오.
약 15 분 20 분 동안 180도에서 구우십시오. 요리 시간은 취향에 따라 짧아 지거나 길어질 수 있습니다.
그 (것)들을 더 바삭 바삭하게 선호하는 사람들은 그 (것)들을 조금 덜 요리 할 수있다, 그 (것)들을 더 연약하게 원하는 사람들은 약간 분을 요리 할 수있다. 이것은 매우 가벼운 요리로 반찬으로 좋습니다.
달 콤 하 고 신 호박
4 인용 성분 :
> 호박 한 킬로그램,
엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
> 사과 식초 한 잔,
> 설탕 120 그램,
> 신선한 페퍼민트 잎 몇 개,
> 소금이 두 번 핀치.
준비 : courgettes을 씻어 조각으로 잘라. 기름, 식초, 설탕 및 소금과 함께 비 막대기 냄비에 넣어. 약 10 분 15 분 동안 뚜껑을 덮은 냄비로 요리하십시오. 차가워지면 박하 잎을 넣고 봉사하십시오.
여름 야채 : 호박 등
