대마 씨앗 은 모든 필수 아미노산을 포함하고 있기 때문에 소위 단백질 식품 중 하나입니다. 풍부한 오메가 3와 오메가 6는 또한 관절염 과 심혈관 질환에 도움이됩니다. 더 잘 알아 보겠습니다.

대마 씨앗의 주요 영양소

대마 씨앗 의 영양가 는 다른 식물성 식품에 비해 정말 완전하고 독특 합니다.

25 %의 단백질은 단백질로 구성되어 있지만 예외적으로 단백질 합성 을 위한 8 가지 필수 아미노산을 모두 볼 수 있습니다.

식단을 통해 섭취하는 단백질은 체내에서 아미노산으로 분해되며, 일단 소화 과정이 완료되면 새로운 단백질 조직을 형성하기 위해 재조합됩니다. 단백질 합성의 주요 목적은 세포 재생 의 목적입니다.

불완전한 아미노산은 일반적으로 동일한 유기체에 의해 합성 될 수 있지만 이것은 음식을 통해 도입되어야하는 필수 8 정의에는 유효하지 않습니다.

대마 씨앗은 모든 필수 아미노산을 함유하고 있기 때문에 이른바 " 완전한 단백질 "식품 중 하나입니다.

비타민 섭취 (특히 비타민 E)와 무기 염 (칼슘, 마그네슘 및 칼륨)도 유효합니다.

대마 씨앗의 지질 부분은 주로 불포화 지방 으로 구성되어 있습니다 : 유명한 오메가 6와 오메가 3는 관절염의 경우에 매우 유용합니다.

건강하고 균형 잡힌식이 요법은 정확한 비율 로 이들 지방산 섭취를 포함해야합니다 : 오메가 6 / 오메가 3의 최적 비율은 5 : 1이어야하지만, 현대 세계의 나쁜 식습관은 20 : 1.

대마 씨앗 에서 오메가 6와 오메가 3 산의 함량은 대사 활동을 정확하게 조절 하는 최적 비율 을 완전히 존중합니다 .

속성 및 이점

대마 씨앗의 특성은 주로 동맥 경화증, 심혈관 질환, 콜레스테롤, 골관절염, 호흡기 질환 (예 : 천식, 부비동염)을 비롯한 다양한 질병을 예방하고 싸우는 데 가치있는 다중 불포화 산의 높은 존재 때문입니다 기관지염), 습진 및 여드름이 있습니다.

대마 씨앗은 정말 자연 의학 이며 지속적인 섭취는 건강한 땀샘과 근육을 유지하고 신경계를 강화하는 데 도움이 됩니다 .

관절염 치료를위한 자연 요법에 대해 더 많이 배울 수 있습니다.

대마 씨가 부엌에있다.

대마 씨앗은 매우 유쾌한 맛을 지니고 있으며, 쉽게 소화 되기 때문에 조리 할 때 (특히 기름 씨앗과 같은) 샐러드 를 풍부하게 하거나 비스킷과 디저트를 준비 할 때뿐만 아니라 해충과 소스의 경우 에도 널리 사용 됩니다 .

대마초는 대두 두부와 비슷한 제품이지만 대단히 맛이 좋은 대마 씨가 들어 있습니다. 대마 두부 는 완전 채식에서 크림 (달콤하거나 짭짤한)을 준비하거나 소테 맛을 내기 위해 널리 사용됩니다.

대마 가루 는 또한 영양이 풍부 하고 면역 체계에 유용한 연삭 종자에서 얻어집니다.

대마 씨를 포함하는 또 다른 준비물은 특유의 주황색을 띄는 매우 맛이 좋은 칠리 페퍼와 비슷한 향신료 의 전통적인 일본식 조미료 인 Shichimi 입니다

시 치미에서는 대마 씨앗 (생강으로 대체 된 일부 변종) 이외에 참깨, 양귀비 씨앗, 노리 미역, 귤 껍질, 칠리 후추, 후추가 있습니다. 그것은 쌀을 바탕으로 한 수프와 요리의 준비에 사용됩니다.

스테파니 아 푸마