완전 채식인의 새해 메뉴

웹상에서 많은 이야기가 있습니다. 채식주의 자와 철저한 채식주의자를위한 파티와 저녁 . 메뉴는 명확하고 간단합니다.

첫 번째 유형의 메뉴는 선발들 사이에서 croutons가 포함 된 chickpea hummus, tahini 소스가있는 fennel, 당근과 땅콩 크림이 제공됩니다. 첫 번째 코스 인 채식 요리사는 헤이즐넛과 석류 소스의 라비올리, 셀러리 페스토를 포함한 라자 뇰을 추천합니다. 두 번째 과정으로, 구운 감자를 곁들인 해산물,

예루살렘 아티 초크는 기장 크림과 함께 sautéed. 달콤한, 키위 셔벗.

다른 메뉴? 물론! 부추와 콜리 플라워, 매콤한 쌀가루, 아티 초크 벨로테, 헤이즐넛과 레드 라디 키오 쌀, 부케 뿌리와 아몬드 프릿터, 세탄과 파인애플 꼬치, 마 지팡 트뤼플, 오렌지와 바닐라 바크 라바.

완전 채식인에게 새해 맞습니까? 아니? 다른 것을 보자.

새해 메뉴 채식 요리

좀 더 전통적 이라면 렌즈 콩을 넣은 소시지 가 필요할 것입니다. 채식주의 자 버전? 물론 할 수 있습니다. 여기에 조리법이 있습니다.

성분 :

400g의 파프리카 풍미의 씨 탄

소형 두부 80g

삶은 감자 100g

1 큰술의 소금 (더 나은 훈제 소금)

육두구

계피 분말 1 작은 술

5 그라운드 정향

지상 검은 후추 1 큰술

마늘 1 정향

한천 한천 한 스푼 2 잘게 잘게 잘게 한천 한천 2 큰술

레드 와인 20 cl

20 마르스 마르 살라

Seitan을 얻으십시오. 그렇지 않으면 스스로 준비 할 수 있습니다. 여기에 조리법이 있습니다. 준비가되면, 감자, 와인, 마르 살라, 소금, 한천 한천 및 향신료가 든 믹서에 세탄을 넣고 모든 것을 가능한 한 세밀하게 혼합하십시오. 그런 다음 그릇에 넣고 포크로 거친 두부를 거칠게 섞어 잘 섞는다. 소시지를 만들기 위해 반죽을 만들고 고온 내성 식품 등급 필름으로 단단히 감아 서 플라스틱이 냄비에 닿지 않도록 헝겊으로 덮인 바닥이있는 냄비에 물을 넣으십시오. 종기에 가져 와서 약 30 시간 요리한다.

조리 한 후 팬에서 부드럽게 꺼내 식힌 다음 필름에서 꺼내십시오. 슬라이스로 잘라 하얀 스튜 또는 소스와 함께 렌즈 콩과 냄비에 몇 분 정도 전달하십시오. 채식주의 신년이 준비되었습니다!

플리커 | Mondodelgusto