철과 비슷하고 생강, 계피, 바질과 같은 많은 식품에 들어있는 망간 은 적절한 정신 기능과 뼈의 성장에 유용합니다. 더 나은 것을 찾아 보자.
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망간 은 무엇입니까 ?
망간은 기호 Mn과 원자 번호 25가있는 금속입니다. 육체적으로 그것은 철과 매우 비슷합니다. 흰색 회색 색이며 단단하지만 매우 취약합니다.
그것은 인체에 영양을 공급하는 올리고 미네랄 (oligomineral) 이며 많은 종류의 효소가 하나 이상의 망간 원자를 함유합니다.
가장 부유 한 망간 조직은 뼈, 간, 신장, 췌장 입니다. 망간은 장내에서 흡수되고 철과 같은 다른 미네랄은 흡수 속도를 늦추거나 손상시킬 수 있습니다.
신체와 정신에 미치는 영향
일일 영양에서 망간은 5 ~ 10 %의 비율로 흡수됩니다. 망간은 소화 작용과 영양소 동화에 필수적인 효소의 활성화를 위해 유기체가 잘 기능하기 위해서는 필수적입니다. 또한, 올바른 정신 기능, 뼈 성장, 피부 콜라겐 형성 및 자유 라디칼의 작용으로부터 세포를 보호하기위한 기본적인 역할을합니다 .
그것의 결핍은 생식 능력, 성장 지연, 손상된 뼈 형성 및 연골 또는 대사성 기능 장애를 유발할 수 있습니다.
금속 결핍을 결정할 수있는 요인들 중에는식이 요법 이외에 과도한 발한, 제산제 또는 경구 피임약의 사용이 있습니다.
일일 망간 요구량
인체의 망간 결핍 은 찾기가 어렵습니다. 일반적으로 1 일 2 ~ 4mg으로 권장 되지만, 일부는 그 기여도가 20mg 정도가되어야한다고합니다.
음식에 들어있는 망간
금속은 비타민 C와 B가 풍부한 특수 rambutan 과일, 땅콩, 정향, 민트, 사프란, 차, 카 다몬, 계피, 밀 배아, 후추, 밀기울과 같은 제품 및 식품에 더 많이 함유되어 있습니다. 파슬리, 바질, 구기 열매, 소나무 견과류, 베이 잎, 타라곤, 백리향, 심황, 카레 가루 등이 있습니다.
더 낮은 복용량에서 또한 다양한 유형의 밀가루, 견과류, 다크 초콜릿, 쌀과 파스타. 망간은 또한 콩나물에 많은 양으로 존재합니다.
망간이 풍부한 밀 콩나물의 특성에 대해 자세히 알아보십시오.
과량 또는 부족한 망간
인간에서는 망간 결핍의 증상이 매우 드뭅니다. 그러나 메스꺼움, 구토, 피부 발진, 뼈와 연골 장애, 현기증과 졸음, 청력 상실, 정서 불안과 과민 반응, 다리 경련과 생식 기관 장애가 있습니다.
인체에서이 금속의 초과는 훨씬 더 심각합니다. 순수한 망간 은 독성이 있습니다 : 파킨슨 병 은 종종 금속 가공 산업에서 망간 노출, 특히 용접기와 관련이 있습니다.
호기심과 역사
선사 시대에 이미 알려진, 동굴 벽화에 사용 된 망간은 이집트인과 로마인들에 의해 유리의 제조와 착색에 사용되었습니다. 1912 년 프랑스의 전문가 Bertrand는 인간 유기체에서 망간의 중요한 기능을 확실하게 확인했습니다.
망간은 오늘날 철강 생산에 일반적으로 사용됩니다. 그 이산화물은 첫 번째 유형의 건전지와 건전지에 사용되었으며, 산화물은 시에나처럼 자연 지대를 구성하는 갈색 안료입니다.
망간의 가장 부유 한 국가는 우크라이나와 남아프리카뿐 아니라 중국, 멕시코, 부르 키나 파소, 호주 및 미국입니다.
광부들은 환각, 과민 반응, 폭력적인 행동과 같은 망간에 노출 되면서 "망간 광기"에 대한 이야기로 이어지는 효과 를 경험했습니다.
