판다 누스는 인도네시아, 태국, 베트남 및 말레이시아 요리 에서 향기로운 허브로 전통적으로 사용되는 열대 초본 식물 입니다.

판다 누스 는 판단 (Pandan) 또는 판다 누스 (Pandanus) 라고도하며 판다 누과 (Pandanaceae)에 속합니다.

그것의 방위는 기후와 다양한 계곡에 따라 20m까지 자라는 관목 이나 나무로 이루어져 있습니다.

최적의 환경은 아시아, 아프리카 및 오세아니아의 열대 지역에 있으며 습기가 많은 기후가 개발에 적합하다는 것을 알게됩니다. 이러한 환경에서 포 계곡은 자발적으로 자라고 시간이 지남에 따라 600 가지가 넘는 관목이나 나무 같은 식물이되었습니다.

아몬드와 바닐라 향과 비교되는 흥미있는 달콤한 맛 이외에도이 식물의 특수성은 많은 건강 특성입니다.

판다 누스는 스트레스를 줄이기 위해 전신적 으로 사용 되지만 곤충 물림이나 일광욕과 같은 피부 문제의 경우 개입하는 훌륭한 치료법이기도합니다.

부엌과 동양 의학에서 전통적으로 사용되는이 허브는 미국과 유럽에서도 점점 더 널리 알려져 있습니다.

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판다 누스 식물

이 관목은 매우 곧은 줄기로 자라며 포 계곡의 다양성에 따라 먹을 수있는 얇고 향기로운 잎을 맺습니다.

잎은 길고 평평한 리본과 비슷하며 날카롭게되어 선명해질 수 있습니다. 열매는 소나무 원뿔과 비슷한 모양을 가진 주황색의 색깔의 드루입니다.

파 계곡의 뿌리는 고전적인 지하 뿌리 외에 식물의 줄기와 가지에서 많은 기저 뿌리가 생기기 때문에 특별 합니다.

잎, 꽃, 과일 및 뿌리조차도 먹을 수 있지만 일부 Padano 치즈 만 사용할 수 있으므로 사용하기 전에 잘 아는 것이 필요합니다.

식용 품종의 예는 아시아 요리에서 전통 음식을 사용 하는 판다 누스 아마 릴리 포 리우스 (Pandanus Amaryllifolius) 입니다.

판다 누스의 음식 사용

Pandanus Amaryllifolius 품종 은 요리 준비 및 쌀이나 닭고기와 함께 roulades뿐만 아니라 물고기와 새우와 함께 적합 길고, 녹색과 밝은 잎이 있습니다.

디저트와 음료조차도 섬세하고 향긋하며 바닐라 풍미가있어 풍뎅이와 함께 맛있습니다.

태국 에서는 판다 누스 (pandanus) 잎의 닭고기와 마찬가지로 padano-stuffed와 튀김 주먹밥도 전통적입니다.

인도에서는 판다 누스 (pandanus) fascicularis가 요리에 사용되는 kewra라는 필수 오일에서 추출됩니다.

아프리카의 판다 누스 (Pandanus utilis) 품종 은 가장 유명한 카사바와 비슷한 밀가루를 생산하기 위해 펄프를 사용 하며이 밀가루는 소비되기 전에 조리해야합니다.

아시아에서 판다 누스 잎은 코코넛 밀크로 만든 음료 와 같은 맛을 내기 위해 사용 되거나 맛좋은 맛을주는 basmati 쌀과 재스민 차에 첨가됩니다.

그들은 종종 바구니에 짜여 지며 음식 요리를위한 향이 나는 용기로 사용됩니다.

건강 및 그 이상을위한 판다 누스의 사용

판다 누스는 또한 두통과 스트레스가 많은 기원의 불안을 완화시키는 잎의 특성 덕택에 약재를 준비 할 때 특히 허브 차로서 건강에 사용됩니다 .

포의 또 다른 용도는 포함 된 엽록소 덕분에 음식을주고 녹색 톤을 마시는 음식 채소입니다.

또한 고대부터 판다 누스 (pandanus)는 해충이나 작은 피부 상처 및 곤충 퇴치를위한 치료제로 사용됩니다 .

전통적인 방글라데시 의학 에서 포는 천연 완하제로 사용되며 감기 및 계절성 질환의 경우에도 사용됩니다.

판다 누스 (Pandanus) 잎 은 일반적으로 찐 음식물을 조리하는 향이 나는 용기를 만드는 데 사용되며, 이 방법으로 패드 노는 접시에 섬세한 풍미를 남깁니다 .

또한 , 판다 누스는 잎에 함유 된 섬유의 사용과 같은 다른 용도를 가지며, 이는 특정 가공 후 로프, 바구니, 그물, 매트, 모자 및 기타 통상적으로 사용되는 대상물을 생산하는데 우수하게된다.

방충제로 사용하는 것은 우리의 피부를 지킬뿐만 아니라 이러한 물건을 만들 때 바구니 나 섬유 자체의 내용물에 먹이를 줄 수있는 원치 않는 곤충을 멀리 둘 수있게 해줍니다.