나는 '모든 사람은 그가 먹는 것'인 아유르베 딕 (Ayurvedic) 의학에 의해 강조된 위대한 공리를 다시 언급합니다.
상황에 대한보다 진실하고 완전한 그림을 얻기 위해 나는 "모든 사람 도 그가 먹는 것"이라는 말을 조금 더 추가 할 것입니다.
그 음식은 몸을위한 음식이고 정신 은 지금까지 확립되었습니다. 아유 르 베다 (Ayurvedic) 의학 및 한약에서 비롯된 모든 행동 규범에 따르면 음식은 우리의 성격을 변화시켜 우리가 선택한 음식에 포함 된 에너지에 따라 음 / 양 / 음이 더 많아지게됩니다.
'첫 번째 예방은 식탁에서 이루어집니다.'이것은 마음과 관련된 질병뿐만 아니라 모든 질병에 적용됩니다.
병리학이 이미 증명 된 경우에 예방 또는자가 관리의 세계에 쉽게 들어갈 수있는 열쇠는 항상 의식 (consSCiOnce)의 것입니다.
식이 요법은 반드시 금지와 희생을 의미하는 것이 아니라 식량으로도 자신에게 매일 도입되는 것에 대한 인식과 올바른 선택을 의미합니다.
음식에서 우리는 몸 (몸과 마음)의 기능과 우리 세포의 재생에 필요한 에너지를 얻습니다.
매일 식단에 도입되는 기본적인 영양소는 다음과 같습니다.
- 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄, 섬유, 물.
동물성 지방 제한
심혈관 질환의 증상을 예방하거나 완화시키기위한 기본 규칙 중 하나는 동물 유래 지방을 제한하는 것입니다.
포화 지방은 콜레스테롤과 혈압의 상승을 가져오고 그 반대도 마찬가지입니다.
그러므로 불포화 지방을 포화 지방, 예를 들어 식물성 기름보다 선호하는 것이 좋습니다.
상당한 양의 탄수화물, 특히 정제 된 설탕 형태의 도입은 비만의 발달에 기여합니다 (따라서, 평온한 생활 습관, 게으름의 심혈관 계통에 중대한 결과를 초래 함).
따라서 설탕보다는 전분 형태의 탄수화물이 선호됩니다. 이러한 의미에서, 지중해 식단은 건강에 좋은 제품을 다양하게 제공합니다.
물고기 잡기
물고기의 습관적 소비 (적어도 일주일에 세 번)는 심혈 관계 위험에 대한 보호 효과가 있습니다 .
사실 그것은 콜레스테롤과 중성 지방을 낮게 유지하고 콜레스테롤 플라크 주변에서 혈소판 응집을 방지하여 아테롬성 동맥 경화증의 발달을 방해하는 특정 불포화 지방 인 OMEGA 3가 풍부한 식품입니다. 이것들은 혈관에 혈액이 통과하는 것을 방해하지 않습니다.
많은 연구에 따르면 물고기를 주로 먹는 사람들 (예 : 에스키모 인)은 심혈관 질환에 대해 알지 못합니다.
특히 건강한 푸른 물고기는 오메가 3이 매우 풍부합니다. 고등어, 앨리스, 정어리, 청어, 참치, 황새치, 단백질이 풍부하지만 소고기와 비교하면 단백질이 풍부합니다. 불포화 지방, 우리의 복지에 유용합니다.
우유와 유도체 피하기
치즈 와 유제품 은 콜레스테롤이 매우 풍부하므로 제한적이어야합니다.
리코 타, 모짜렐라, 스트라 치노, 밀크 플레이크, 소금이없는 신선한 치즈가 좋습니다.
우유와 치즈에 비해 요구르트는 더 소화가 가능하고 가공에 의해 지질이 변하지 않았으며 산도가 높으면 산성 장내 세균이 발생하여 부패 현상을 막을 수 있습니다.
시리얼 섭취
지중해 식단 (밀, 옥수수, 쌀, 호밀, 기장, 보리, 귀리, 철자)의 기초가되는 곡류 는 특히 통 밀인 경우 심혈관 분야에서 금기 사항이 없습니다.
그들은 우리 몸의 요구에 필요한 칼로리 공급을 보장 할 수있는 전분이 풍부한 식품입니다. 또한, 그들은 입천장과 위를 만족시키는 큰 이점이 있습니다. 기본 규칙을 고려하여 마음대로 변경할 수있는 조미료에 더 많은주의를 기울여야합니다.
풍성한 과일과 야채
과일과 채소 는 특별한 제한없이 자유롭게 섭취 할 수 있습니다. 분명히 상식에 의해 규정 된 규칙이 항상 적용됩니다.
과일과 채소 모두 계절에 따라 다양한 품종을 선호하는 좋은 습관입니다. 야채는 식량 배급에서 두 가지 역할을합니다. 즉, 맛과 색이 바뀌고 비타민과 무기 염이 많이 함유되어 있습니다. 그들은 칼로리 섭취에 영향을주지 않고 포만감을줍니다. 과일의 경우 유익한 특성을 바꾸지 않고 맛있는 주스와 스무디를 만들 수 있습니다.
기아를 줄이는 간식이나 간식과 같은 식사 사이에 과일 소비가 선호됩니다. 아침 식사는 비타민, 미량 원소 및 물을 적당량 공급합니다. 이는 좋은 출발을 위해 필수적인 요소입니다. 그것은 소화 과정을 늦추기 때문에 식사 후에 섭취하는 것을 피하는 것이 좋을 것입니다. 그러나 반드시 따라야하는 규칙은 아닙니다. 모든 사람은 항상 고려해야하는 자신의 특별한 필요와 특성을 가지고 있습니다.
그러나 항상 신선하고 날 것으로 선호되는 채소 요리와 관련하여 급속한 블라 슁은 대량의 미네랄 소금과 점액을 물에 분산시키지 않습니다.
실용적인 전략은 이전에 야채에 사용 된 물에 파스타 나 쌀을 끓일 수 있습니다.
고기 대신 콩을 소개하십시오.
야채 단백질 과 저지방 함량이 풍부한 덕분에 콩 (완두콩, 완두콩, 렌즈 콩, 병아리 콩, 넓은 콩)이 고기를 대체 할 것을 권장 합니다.
점심 시간을 많이 먹지 않고 식량의 즐거움을 포기하지 않으려는 사람들에게 곡물 (파스타 또는 쌀)과 맥박이 섞인 요리가 최선의 선택 일 수 있습니다.
콩과 식물의 전형적인 특성 중 하나는 바로 '위장을 채우는 것'이며 따라서 짧은 시간에 만족스러운 쾌감을 보장합니다.
소량의 와인
식사 당 와인을 소비하기 위해 다양한식이 요법 학교가 사용되었습니다 .
알코올 남용은 심혈관 질환으로 고통받는 사람들에게 매우 위험 할 수 있으며, 이를 예방하는 첫 번째 규칙 중 하나가 소비를 제한하는 것이 우연이 아닙니다.
최근 연구에 따르면 와인과 알코올 음료는 분명히 제한된 양으로 심장 마비와 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다.
이러한 자질은 과일, 채소 및 차에 존재하는 화학 물질 인 레스베라트롤 (resveratrol)에서 비롯됩니다.이 물질은 혈액을보다 유동적으로 만들고 콜레스테롤 Hdl을 증가시켜 혈전 형성을 억제 할 수있는 능력을 가지고 있습니다.
그러나 과다한 알코올은 압력을 높이고 심장과 간을 회복 할 수 없게 손상시킬 수 있습니다.
따라서 슬리밍식이 요법을 위해이 음료에 추가로 섭취되는 칼로리 섭취량을 고려하여 남성용 와인 3 잔, 여성용 와인 2 잔을 고려하는 것이 좋습니다.
충분한 소금
많은 사람들이식이 요법에 관심이있는 사람의 생각을 혼란스럽게하고, 극단적 인 역설적 인 입장을 때때로 만지기도하고, 소금 에 관해서도 많이 쓰고 있습니다.
현대 음식에 이미 많은 양이 들어 있다는 사실을 고려하여 소비량을 제한하는 것이 중요합니다. 바로 먹을 수있는 음식에 숨겨진 소금, 즉 견과류, 빵, 치즈, 통조림, 기름을 생각해보십시오.
소금 섭취는 다양한 심장 병리를 구분할 필요가 있습니다. 예를 들어, 고혈압의 경우 약간의 복용량으로 복용 할 수있는 반대 증상 인 저혈압과 달리 염분 소비를 최소한으로 줄이는 것이 필수적입니다.
그러나 원칙적으로 모든 심장 관련 질환에는 악명 높은 염화나트륨의 적절한 사용이 포함됩니다.
심장 질환 환자 (특히 심한 경우)가 일일 제한을 받으면서도 음식의 맛조차도 빼앗기 게되면 그를 더욱 불만스럽게 만듭니다.
여기에서 선택한 허브와 향신료로 요리를 맛보면 건강과 즐거움 사이에 공정한 절충안이 될 수 있습니다.
반면에, 음식을 통해 소금을 과도하게 바라 보는 사람들은 분명히 일상 생활에서 그것을 발견 할 수 없습니다. 그러므로 그것은 필수 불가결 한 '삶의 소금'이 결여되어 있다는 사실을 환상적으로 되찾기 위해 그 사람이 사용하는 보상 과정입니다.
좋은 소화 촉진
간단히 말해서, 심장에 영향을 미친 질병이나 증상이 무엇이든, 식이 요법의 목적은 항상 신체가 필요로하는 영양소를 제공하면서 마음의 노력을 최대한 줄이는 것입니다.
일반적으로 심장 질환에 적합한 식품의 선택에주의를 집중시키는 기본 특성은 나트륨 함량과 그들의 DIGIBILITY입니다.
소화는 작은 일이 아닙니다! 소화 과정에서 상당량의 혈액이 소화관으로 흐르고 음식 섭취량이 많아지고 소화가 느리고 힘들어집니다. 혈액량의 모든 변화와 일반적으로 혈액 순환의 증가는 심장에 달려 있습니다. 따라서 더 많이 먹을수록 더 많은 일을하도록 강요 받게됩니다.
따라서 식사는별로 풍부하지 않아야하며 실용적인 참고 자료로서 무거운 느낌이 아니라 가벼운 울부 짖음으로 테이블에서 일어나야하는 원칙을 신뢰할 수 있습니다.
일일 배급량을 다섯 끼로 나누어서 위와 심장이 갑작스런 과부하없이 신중한 업무를하도록하는 것이 바람직합니다. 그리고 식사 직후 옥외에서 심지어 몇 분간 소화를 위탁하는 것이 건강 할 것입니다.
명심해야 할 또 다른 작은 규칙 : 너무 큰 음식은 소화하기가 더 어려워서 특히 저녁에 피하는 것이 좋을 것입니다.
부어 오른 위장은 실제로 다이어프램의 움직임을 제한하는 기계적 장애물입니다. 근육은 호흡을 담당합니다.
마지막 규칙으로서, 그러나 중요성의 순서에 확실히 아닙니다, 나는 색깔의 그것을 포함한다.
우리는 이미 그 풍미에 대해 말했고, 만져 줄 수있는 공간을 청력에 바칠 수 있다는 것이 흥미로울 것이지만, 나는 모든 비용으로 거할 위험이 있습니다.
모든 음식은 자신의 특별한 취향, 향수, 조작 할 수있는 일관성뿐만 아니라 그 특별한 소리도 가지고 있다고 생각하면 충분합니다. 그것은 너무 치료적인 sbranaré 사과와 그 "균열"을 듣고, 특히 당신이 우리가 그 사람 사과와 화가 났을 때 사과!
음식 분야 에서조차도 눈이 그 부분을 원한다는 것은 잘 알려져 있습니다!
단단한 음식을 섭취하는 것은 대개 거의 필수 영양소가 아니므로 오염 된 공기를 호흡하거나 불쾌한 소리를 견뎌야하는 것과 같은 면역 체계를 약화시킵니다.
우리의 감각 기관은 세계가 우리 안으로 들어오는 것을 우리가 깨닫지 못하면서 끊임없이 우리에게 허락합니다.
입을 통해서뿐만 아니라 음식도 우리 삶의 일부가됩니다. 예를 들어 인디언처럼 손으로 먹을 수는 없다 - 그 눈은 우리가 그 시현을 '즐기고'그것을 감지 할 수있게 해준다. 이 첫 번째 비언어적 의사 소통을 통해 우리 몸은 부분적으로 알려지지 않은 그 주제를 받아 들일 준비를합니다.
당신의 접시를 놀이방처럼 꾸미고, 채색 된 채소가 잘 잘라지고 사랑으로 배열 된 음식은 다른 사람들에게 건강을 위임하지 않고 자신을 돌보는 것을 의미합니다.
라스베리, 딸기 또는 버찌의 강렬한 색깔 (기회 혈액 색!)에서 길을 잃고, 귤의 향기로 녹초가되어, 멜론 슬라이스, 오렌지는 그 본능적으로 활기찬 장엄함을 가져 오는 것을 의미합니다 우리는 신뢰합니다.
