장의 규칙 성을위한 치아 씨앗
치아 씨앗은 섬유질이 풍부하고 대장 규칙성에 도움이 될 수 있습니다. 높은 섬유 함량으로 인해 체중의 10-12 배에 달하는 물 을 흡수 하여 젤리와 비슷한 물질로 변합니다.
실온에서 1 온스의 물에 1 온스의 치아 씨앗을 담가두면 30 분 후에 소장을 깨끗하게하고 정규화에 도움이되는 젤라틴 성분을 얻을 수 있습니다.
이 목적을 위해 chia 종자에서 유출되는 젤라틴 물질 은 빈속에 아침에 섭취하는 것이 바람직합니다. 그러나 우리는 주방에서, 예를 들어 수프와 크림을 두껍게하거나 달걀을 대신하는 야채 대신에 chia seed muffins와 같은 케이크와 과자를 준비하는 데 사용할 수도 있습니다.
심지어 그들을 흡수하지 않고 chia 씨앗을 복용하는 것은 장의 규칙 성을 도울 수 있습니다. 사실, 이들은 위장 내에서 팽창하여 정상적인 장 통과를 선호합니다. chia 종자를 섭취 할 때 많은 양의 물을 마시는 것이 중요합니다. 그러나 장에 유익한 효과가 끝나지 않습니다. 사실 섬유질이 풍부한 모든 음식과 마찬가지로 치아 씨앗은 장내 박테리아 식물 의 증식과 건강을 촉진하여 장기의 건강에 기여합니다.
치아 씨앗은 샐러드와 스프에 첨가하거나 케이크, 비스킷, 빵과 머핀을 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 그들은 중립적 인 맛이있어서 많은 종류의 요리에 적합합니다.
다이어트에 chia 씨를 소개하십시오
하지만 ... chia 씨앗은 무엇입니까?
그들은 과테말라와 멕시코 출신의 꽃 식물 샐비어 히스패닉 (Salvia hispanica) 의 씨앗이며 이미 콜럼버스 시대의 아즈텍 인들에 의해 재배되고있다.
이 씨앗들은 종교적 기념 행사에서 유언 목적으로 신들에게 제공되었지만, 지배 인구에 대한 경의로 값을 치를만큼 귀중한 것으로 간주되었습니다. 그들은 마법의 속성을 부여 받았고, 신화에 따르면 아즈텍 인 은 전투에서 얼굴을 내고 전쟁에서 승리 할 수있는 힘을 받았다.
이탈리아에서는, 그러나 더 일반적으로 유럽에서, chia 종자는 여전히 잘 알려져 있지 않습니다. 그들은 2009 년 10 월에 EU 식품 시장에 최근에 입국했습니다. 건강 식품 상점, 자연 식품 전문점 및 웹에서 구입할 수 있습니다. 최근에 그들은 또한 대규모 유통을 시작 했으므로 잘 갖추어 진 슈퍼마켓에서도 찾아 볼 수 있습니다.
치아 씨앗의 성질과 이점
높은 섬유 함량 이외에, chia 종자는 칼슘의 우수한 원천입니다 : 100 그램의 chia 종자는 600 밀리그램의 칼슘을 함유합니다! 체중의 20 %는 오메가 3 지방산입니다.
또한 비타민 C, 칼륨, 철분, 마그네슘, 아연, 셀레늄, 비타민 A, 비타민 B6, 비타민 E, 니아신, 리보플라빈, 티아민 등을 공급합니다.
마지막으로, chia 씨앗에는 자연적으로 아미노산과 항산화 제가 풍부 합니다. 그들의 구성과 특성으로 인해, chia 씨앗은 소장뿐만 아니라 다른 기능과 다른 기관에도 도움이됩니다 : 혈중 콜레스테롤 과 당 수치를 조절하는 데 도움을 주며, 규제에 기여합니다 혈압의, 무력증과 피로를 싸우는 것을 돕는다.
